[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】
) p" D! T+ f6 e$ ltvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶 200公克
7 G6 d3 O7 O! B8 ^% O, `細砂糖 60公克 www1.tvboxnow.com) o6 f/ l$ A5 _
B.吉利丁片 8公克
4 ~- o' J* \5 K$ Q( Ptvb now,tvbnow,bttvbC.蛋黃 4顆
* }7 I+ @8 U! o! j# J7 n動物性鮮奶油 200公克 www1.tvboxnow.com8 W% L4 z7 e2 \
D.玫瑰花醬 75公克 www1.tvboxnow.com* m! [1 z; b' z. s/ m
E.食用玫瑰瓣 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 I, ]) Q0 _4 P$ r

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" t5 G) f, {2 ]( d4 C5 X% w2 Jwww1.tvboxnow.com【做　 法】 , N) _6 ?' S9 w. G" A7 N! K4 n; J
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j) S- y. y# g4 s% w& D
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2.所有材料C攪拌均勻備用。
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6 z( U5 l' B% v; \! w公仔箱論壇3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。: J; f4 B% [$ V9 ]4 k7 }+ x

3 H. D4 I; D: q4 ?- P8 Q# o5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。