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材 料 ：公仔箱論壇. [6 b1 O4 ^. R' C7 \& m P
西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許
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芝 士 汁 料 ： 3 [) b5 b6 v. N! \ i/ U& i' a9 i
西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克www1.tvboxnow.com t& h9 y% W3 J# Z5 i/ h9 V
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做 法 ：www1.tvboxnow.com' j; U; [9 T3 U( C
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。
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3. 將 西 蘭 花 瀝  ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ，  蓋 焗 35 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com% J- f# I1 z7 Z- S" [' \
0 k7 n2 ]4 N' y3 a* L; e4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。- L' {9 o/ R8 _0 c% F9 x. f
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$ }) _! S. t8 d2 ?, ?公仔箱論壇貼 士 ：tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ T+ {! N& ?: C
烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。 |
發表於 2009-2-27 12:55 PM
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