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材 料 ：
, i9 ^2 G/ j* N8 W% v公仔箱論壇青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）www1.tvboxnow.com1 |9 W0 y1 }, n+ P
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$ h. }! T# Y0 E/ o, W( u做 法 ：
: `/ Q$ ?2 L% m) Mwww1.tvboxnow.com1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。
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! x( V+ Z4 R1 Z: d2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。
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3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。
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貼 士 ：www1.tvboxnow.com( n. T% }4 D7 c5 U2 `4 ~8 @1 o4 D
想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。www1.tvboxnow.com V4 l" t! _# l% P) o. P
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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