6 h- J/ T: N7 ^3 q
$ W2 l: u' I3 [公仔箱論壇我 確 信 ， 香 港 人 最 常 食  日 本  ， 絕 對 唔 係 壽 司 刺 身 ， 而 係 茶 餐 廳 最 出 名 、 想 食 要 加 兩 蚊 出 前 一 丁 。 香 港 人 一 向 諗 頭 多 多 ， 甚 至 絞 盡 腦 汁 將 普 通 至 極 一 丁  ， 變 成 神 級 美 食 。 近 日 小 記 收 到 風 ， 應 屆 出 前 一 丁 星 級 廚 神 金 獎 得 主 連 同 得 獎 菜 式 進 駐 雄 丼 丼 ， 冠 軍 級 一 丁 的 滋 味 ， 一 丁 迷 必 試 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t: o1 P9 k: Y, \6 N0 b" j# U
- G2 z7 _# a" E0 V' `2 |
 / x: E) ~* \2 c4 y) h( L% A4 o9 [
7 y+ ?/ {/ a2 Y$ k% H- K9 K+ n% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁 神 小 檔
# a) y, U9 s5 I z) i% C公仔箱論壇平 時 愛 四 處 覓 食 的 雄 哥 ， 入 廚 超 過 廿 年 ， 於 酒 店 學 師 ， 曾 於 銅 鑼 灣 辦 過 私 房 菜 館 。 今 年 初 自 立 門 戶 ， 設 立 雄 丼 丼 。www1.tvboxnow.com" A- {8 V0 f1 R, C4 T
- X l1 `5 \6 O% l J一 丁 的 執  tvb now,tvbnow,bttvb! g+ W- p: E8 i0 p
08 年 尾 ， 日 清 舉 辦 出 前 一 丁 星 級 廚 神 爭 霸 戰 ， 雄 哥 擊 敗 所 有 入 圍 對 手 ， 從 評 判 之 一 的 蔡 瀾 手 中 接 過 冠 軍 獎 牌 ， 成 為 新 一 屆 金 獎 得 主 。 當 時 還 為  魚 涌 甄 記 廚 房 出 戰 ， 直 到 今 年 2 月 初 ， 雄 丼 丼 正 式 開 業 後 ， 雄 哥 便 主 力 打 理 此 店 ，其 得 獎 一 丁 菜 式 也 順 勢 進 駐 新 店 。 比 賽 過 後 ， 食 客 都 打 趣 地 戲 稱 雄 哥 為 丁 神 。 看 丁神 對 丁 的 執 ， 就 知 此 美 譽 當 之 無 愧 。 他 試 過 在 午 市 時 間 推 出 得 獎 一 丁 ， 發 現 午 市 極 度 繁 忙 ， 時間 根 本 應 付 不 來 ， 為 免 影 響 了 質 素 ， 現 已 改 為 只 在 星 期 六 、 日 供 應 ， 果 然 沒 有 因 為拿 了 冠 軍 而 鬆 懈 。# q- P# J/ R$ g$ u( ` s: F* e
0 G, {3 K5 r- f utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ n2 F9 \9 h5 \7 `( ]
- x9 c2 V' ^: {. C公仔箱論壇www1.tvboxnow.com5 c& p" }0 {' ], |+ v; j
蟹 皇 油 肉 碎 燜 一 丁 生 配 XO 醬 梨 絲 $45
- R3 d) I% J/ K! E. K. J$ S& W用 了 泰 國 餐 常 用 的 蟹 皇 油 ， 混 合 了 薑 、 花 雕 和 豬 肉 一 起 煮 ， 和 淥 好 的 生 一 同 燜 。 豬 肉 帶 出 了 蟹 皇 油 的 鮮 味 ， 條 吸 收 了 汁 的 精 華 ， 惹 味 無 比 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）
- _% l0 T$ K; F1 l6 Nwww1.tvboxnow.com1 X0 n$ Z8 t6 I6 q
$ E! J W5 i) N" a& c 8 ?" J! W# ?8 v) u& v( _- M) t, u7 X
& Q$ H8 {& C( Q6 N6 V7 E公仔箱論壇紅 酒 燜 西 冷 筋 撈 出 前 一 丁 $45" ]4 R% S! q1 u
選 用 西 冷 連 筋 的 部 位 ， 用 甘  和 洋  燜 腍 ， 加 上 以 紅 酒 煮 開 的 肉 汁 配 上 底 。 西 冷 肉 質 腍 身 ， 入 口 鬆 化 ， 醬 汁 夠 濃 ， 帶 陣 陣 甘 香 甜 。 （ 限 星 期 六 、 日 供 應 ）
/ Y: i1 K3 l' ^9 u3 F0 W* P$ j公仔箱論壇公仔箱論壇! x6 w8 K" ~# v2 i8 A9 p$ Z2 {3 `
濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌www1.tvboxnow.com% X( V2 X5 G1 W, a7 f, j
雄 丼 丼 主 力 提 供 中 、 西 、 日 式 午 餐 ， 吸 納 太 古 坊 不 少 上 班 族 幫 襯 ， 舖 位 不 大 ， 但 一 個 下 午 可 以 做 超 過 二 百 個 客 的 生 意 。 除 了 一 煲 濃 蝦 湯 揚 名 魚 涌 外 ， 最 拿 手 的 是 湯 飯 ， 以 一 種 肉 類 熬 成 濃 湯 ， 再 配 搭 該 種 食 材 來 當 菜 式 ， 如 手 撕 雞 泡 飯 也 是 用 雞 汁 湯 來 配 合 ， 份 外 濃 郁 。tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 c# q2 ]( r
. q4 C8 i" a" @4 G3 ?! r4 G公仔箱論壇公仔箱論壇) ~4 Y. x3 B4 D# ?
 # B3 P; i( N+ C& F, k9 M5 `
公仔箱論壇7 i+ t6 E" e2 T- N6 L! W
法 國 濃 蝦 湯 野 菜 泡 飯 $42
3 _& L2 G" ]- K( p4 f- l' e蝦 湯 底 以 十 多 斤 蝦 打 爛 後 熬 ， 濃 湯 配 味 較 淡 的 野 菜 ， 吃 了 整 碗 飯 也 不 覺 漏 。tvb now,tvbnow,bttvb. T* M& D! F- t6 u2 y ^4 t: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: J' F; l _# N, }
1 N- V( \. a- J. u$ \+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E) M7 M9 @ t$ e$ `2 v) D
: x# z/ C" S. m/ {! v, p; [( Y+ e8 ?山 東 手 撕 雞 雞 湯 泡 飯 $43tvb now,tvbnow,bttvb. l$ |) h7 e% a
以 秘 製 香 料 將 雞 浸 熟 再 拆 肉 ， 濃 郁 雞 湯 淋 上 飯 。 花 帶 出 香 味 ， 雞 肉 嫩 口 。# K( H& c; U$ z; S' Y
9 P. @1 ~9 o* b
$ @- D' H( R6 [- Q% ?) G tvb now,tvbnow,bttvb, m: d" U* I, H- m
www1.tvboxnow.com: M4 J: T S1 \
公仔箱論壇1 C% u- E# E- Z8 h; J/ J" g
雄 丼 丼
% h3 J# o7 H3 d公仔箱論壇2 {; X& E" i$ S6 g6 j4 {0 x& h
■ 一 進 店 便 見 到 極 之 好 02 年 的 冠 軍 獎 盃 。
0 q1 ^3 S+ J/ O) @公仔箱論壇 , Z& t6 i6 p. }2 B3 L4 N# {; t3 U' d
www1.tvboxnow.com$ ]& T/ T* d# U* I2 _5 Y) F2 a- _5 M. p
02 年 冠 軍 炒 丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P0 ?- F4 C7 |7 m* v9 t% b
將 炒 一 丁 變 成 香 港 特 色 美 食 ， 令 本 來 平 平 無 奇 即 食 ， 增 值 成 賣  炒 牛 河 身 價 。 當 中 領 軍 人 物 ， 一 定 要 數 極 之 好 。 2002 年 憑 金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 ， 勇 奪 食 神 爭 霸 戰 冠 軍 ， 令 此 店 聲 名 大 噪 。 並 為 從 前 以 豉 油 王 炒 馳 名 的 極 之 好 ， 再 添 一 道 招 牌 貨 。 登 上 冠 軍 寶 座 ， 唔 少 人 馬 上 慕 名 而 來 ， 為 應 付 貪 新 鮮 港 人 ， 後 來 又 推 出 新 款 式 ， 如 鴕 鳥 肉 同 花 枝 片 。 炒 丁 的 條 給 水 滾 過 ， 再 用 冰 水 過 冷 河 ， 猛 火 炒 ， 爽 口 又 夠 鑊 氣 。 豉 油 街 總 店 因 租 約 期 滿 而 結 業 ， 想 食 炒 丁 就 請 移 玉 步 到 通 菜 街 分 店 。
7 X. ?2 K; P- ]* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 e. F. m3 E5 o, e: H
, H; A5 \0 p o$ C5 ^' M) m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, b ~5 o" [
1 W/ _( r7 @5 D( L8 B, }tvb now,tvbnow,bttvb金 黃 雞 翼 炒 出 前 一 丁 $42
0 P4 a: F a t- z2 }/ q得 獎 後 仍 不 斷 改 良 ， 雞 翼 炸 得 香 口 ， 且 能 做 到 鎖 住 肉 汁 ， 配 合 爽 口 彈 牙 的 出 前 一 丁 條 ， 口 感 一 絕 。6 W6 x/ h. B" p! a, M: X
& b* k/ M+ F4 N! o8 ?1 h# o0 D
' _/ ^0 L' U- `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
# v& ^# P x5 n; q4 p! U公仔箱論壇
$ O; s7 P0 X! A2 c7 p' S8 C9 t首 創 XO 醬 花 枝 片 炒 出 前 一 丁 $45+ E' h+ _1 z9 q. z' c( [/ [( B
以 花 枝 片 做 食 材 認 真 落 本 ， 加 上 用 XO 醬 調 味 ， 能 帶 出 海 鮮 的 鮮 味 ， 令 爽 口 的 花 枝 和 炒 丁 更 滋 味 。8 u7 I- R" V; X/ f4 Y( s
www1.tvboxnow.com* n* ?" D1 m0 o3 R
/ z2 Y2 X( Q; e3 t www1.tvboxnow.com) [3 `8 e! j2 Y/ p6 n
6 Q D$ L' |) ? N tvb now,tvbnow,bttvb; J7 q" H7 p) _& ~7 h
極 之 好 粥 麵 茶 餐 廳
" u/ z6 M! ]$ }7 R g+ @% O. m/ Hwww1.tvboxnow.com
# ^7 |& m7 X- G& s2 U) U" a■ 冬 天 大 家 愛 吃 煲 仔 飯 ， 熱 天 便 是 煲 仔 一 丁 的 天 下 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ @# g. B( ?& j' b
 公仔箱論壇1 W i+ B0 Q& j
: O2 h' h" W6 q: V) e9 Cwww1.tvboxnow.com煲 仔 一 丁
0 \' R: u- ]4 N* F, D) X. p公仔箱論壇炒 丁 撈 丁 之 外 ， 還 有 煲 仔 一 丁 。 以 煲 仔 飯 的 方 法 來 煮 一 丁 ， 結 果 引 來 不 少 煲 仔 迷 和 一 丁 迷 專 程 撐 場 。 呢 一 煲 聞 名 MK 煲 仔 一 丁 ， 竟 然 唔 係 茶 記 出 品 ， 而 係 一 間 粥 店 。 松 園 粥 店 開 業 超 過 廿 年 ， 早 期 主 力賣 粥 、 油 器 等 ， 後 來 舖 面 加 建 煲 仔 飯 爐 位 ， 兼 賣 煲 仔 飯 。 為 增 加 客 路 又 賣 埋 煲 仔 。 小 記 見 阿 姐 煮 煲 仔 一 丁 絕 不 馬 虎 ， 先 於 爐 面 放 上 煲 仔 ， 加 水 煮 滾 ， 加 冬 菇 吊 味 ， 再 放 入 食 材 煮 好 湯 底 ， 煮 好 仲 會 加 上 頭 同 辣 椒 絲 ， 令 湯 底 味 道 更 香 。公仔箱論壇4 L& S7 H/ K5 V" Y2 u8 N
- H- ^( F, Y7 }! p) t5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]% u0 B/ ^* ?! V7 ptvb now,tvbnow,bttvb
" @: q/ e) B' D; s+ r$ [! s" y0 K; p+ W4 p# R
豬  煲 仔 $25
# x0 l, b1 o5 k" R4 H別 以 為 豬 跟 粥 方 是 絕 配 ， 原 來 豬 伴 煲 仔 一 樣 美 味 ， 豬 約 七 成 熟 最 爽 脆 。
! P/ S* _. j, [; K# O" d5 p/ {公仔箱論壇公仔箱論壇# b3 d7 {$ x/ ]6 J7 L e3 I) X. I
x C- d& L0 v; Z
 : b6 y* H z5 u/ j3 n5 Z7 o7 V+ R6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) M/ i& w/ C7 J( j' k- f
" j9 J% \- O- @1 u. Q$ ntvb now,tvbnow,bttvb松 園 粥 店
5 Z( l5 O* U6 V* x2 T5 g# ?& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-2-27 01:00 PM
| 