 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
9 T9 f6 A5 E! W. y# u6 j 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。tvb now,tvbnow,bttvb. ]5 O, a+ I" f2 |# U2 T! D8 G7 `
（3－4人份）
3 R6 E: q M; M- i1 a# v' p& C 做法：
: ]+ M! F$ ]' R' v$ x2 H公仔箱論壇 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；7 [0 R/ Z, l$ M
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；4 C- [0 \! C; c6 ^% }
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；公仔箱論壇1 G4 U& v$ ^# z; h
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
1 [3 L) n4 r* X/ w2 r- M公仔箱論壇 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
& O: i* Q9 K) q% H. ]( G7 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 I2 _7 j; }& |% ~( {, l: p
功效：www1.tvboxnow.com7 a' R% e" _+ b, L, @9 u2 R( P
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇4 U( j) j3 Z/ n) D
5 F. a& k7 o; F+ c+ U* H1 D ●靓汤心水
3 `' y+ D) V* Z" G: q+ P* Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
| 
