 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
: X7 d' H! j; Y& \5 @& O 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。公仔箱論壇* X5 f" }5 e, ^5 t3 ]
（3－4人份）
( r4 |* U; Y6 T8 I5 r$ ~" d' n; n% r 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 g& p5 z5 t; a
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；公仔箱論壇; H. Y: S4 F- x+ t9 Z4 s5 }, o
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
+ L" n% a p5 {8 Q; z( C 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
: {# q* L0 D# ]8 N公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
. r9 T$ c- E7 d- t 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。www1.tvboxnow.com# V* a. ?& u1 O; Z7 C
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功效：
7 n8 { e4 b: C: W+ i 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* A( q1 ?8 E
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●靓汤心水% }- g; i( r1 [6 G$ k2 ]8 u
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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