 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
+ _; T$ `7 h2 a! G! _# T: a! Ptvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。0 _) P' t$ K% u$ i' q
（3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 r$ w& G' ?
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r9 w* d5 o9 u5 X; m" }* E% I
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；www1.tvboxnow.com( `. F5 ?. h- Y$ O6 J
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；www1.tvboxnow.com* ~/ m% w$ R' n( ~; f
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
" |9 Y; F- A/ D3 m 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；公仔箱論壇3 ~: m5 e" \$ T" x7 h7 i
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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功效：. ~" v9 I, q: U- m: e: w
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。tvb now,tvbnow,bttvb6 A! K m& v1 {/ c' h& C
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●靓汤心水
$ N8 s% r7 o6 X0 C, q* J" lwww1.tvboxnow.com 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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