本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I7 K5 @. l0 D( P
- g- M" z& z) I6 z5 k# h0 d1 m 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。公仔箱論壇 \% U. c/ I: I3 y/ ?5 X' [
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中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。5 L1 z+ E/ W) W, A3 }/ Z
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。; L1 d1 h0 W, ?8 b7 V3 n
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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+ }+ ]) Y3 d& ~, n; `2 n7 n" b小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
8 l. L6 u# w5 ^& q/ pwww1.tvboxnow.com或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
2 D+ C' d5 z- b5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）' y2 {- M# m; r- A
豬血糕 231kcal（一塊120g） X4 S3 \7 @8 q- P; \" P
甜不辣 174kcal（一串99g）
' ], g5 @# i$ Q j/ _$ H小方豆干 173kcal（一串62g）
# F' I- m9 { x4 F/ h5 S: b' S @8 `: g& Kwww1.tvboxnow.com豬里肌肉 165kcal（一片78g）
. I: S) X- f u% r7 U/ G公仔箱論壇貢丸 162kcal（一串66g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ v1 A& i; p9 B6 p
香腸 142kcal（一根40g）
4 O' K' z4 h3 c* X( D棒棒腿 140kcal（一根93g）) p' L# E+ r1 m+ u$ ?; r* i: A
玉米 138kcal（一根142g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 G: H+ j1 X
培根 78kcal（一片21g）tvb now,tvbnow,bttvb8 F, j" o. i; r9 H# M$ j$ k
小黃瓜 8kcal（一條72g）, R8 c. ?3 G0 n* C
洋蔥 66kcal（半顆166g）
+ W) J$ h6 E% V% f7 htvb now,tvbnow,bttvb金針菇 33kcal（一把100g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! m8 w6 W% g9 U |6 ^4 P
梅花牛 30kcal（一片25g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 x. P9 T8 y- s [1 \
香菇 27kcal（一串88g） @6 R7 K8 S! H4 a
青椒 14kcal（一串58g）6 k7 w0 j' g) Y' s
白蝦 12kcal（一隻12g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 s0 ?+ a/ K u; k+ K
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）
. T" I" J& _9 ~0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 3kcal（一根10g）
/ ^$ f8 o2 B, ^, u kwww1.tvboxnow.com小蛤蜊 2kcal（一個6g）www1.tvboxnow.com. F7 t3 Z1 F/ f a7 E3 _
四季豆 2kcal（一根8g）, u" \- V5 h' _8 [8 Z" R. F5 Y {) p
 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。2 d* [3 L: K& T" L5 r. t
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。www1.tvboxnow.com9 D; D3 k0 n! {, \
建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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2 N, }, C, t$ k# r( L; E8 w7 ?tvb now,tvbnow,bttvb肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) a% m( h& \! k
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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