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( z+ M% A9 a1 B3 q, U( _ 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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材料：（3~4人份）
9 _# U* X8 D' U$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
6 V5 i4 e' z1 L1 q" w 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量公仔箱論壇! E$ i0 c$ `! W; Q3 g' D
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1 V& w$ X# {& Z: P) f 做法：www1.tvboxnow.com& M6 l3 P4 i+ \+ B. @5 _
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
# |1 e& O3 b# [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 云苓、杭菊洗净；# c0 {1 A, F7 [8 h
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
0 n O0 O0 _8 @* r0 j# ]www1.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
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2 E/ a) J2 Z; g 功效：tvb now,tvbnow,bttvb O6 U. R5 u7 U9 e% e- s
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。tvb now,tvbnow,bttvb, A! M$ Q' W" E3 K
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/ {: C' b; P% f( ^www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# l e1 _$ Y" j
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8 g. Y3 i! @/ O& ^* c+ m% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
" c# s% d7 I7 h { 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
' m( a1 P; v+ t: c1 s5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
. E. `: w5 r# Z4 _, B5 j' Q* X, g/ C% H0 n 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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