山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
% ~3 C' O: a; T% Gwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! J. x# }, L' A) S
* g3 p6 r+ D% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A& [* E% J& c# jtvb now,tvbnow,bttvb
) w/ U1 S( k% Y7 B7 l公仔箱論壇公仔箱論壇2 Y- e0 Q7 v4 N
: @0 h: H( W8 M! \5 b; x2 N, M0 g5 O) Y6 Y
 公仔箱論壇" k% ]; V" q5 J9 }0 O; c
0 j( [$ p5 f6 w. _ z+ @3 Jwww1.tvboxnow.com
2 j# ?+ v. f; M2 l7 i0 P6 @! Z Q. i0 P
9 N7 B3 m o& B* S/ K6 Z7 R! A公仔箱論壇公仔箱論壇0 b7 A* Q3 F: k. ^; u$ f4 ~3 Z! \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) U- a2 q' s; v- x, z
2 k% ~ }* P+ u, {. B. g8 T tvb now,tvbnow,bttvb1 h, Z; j8 ], q3 N* b
2 g% I% |5 \3 Q
 % i! k) p7 J7 c
公仔箱論壇/ ~5 }1 ]0 ]) [' C# @
 公仔箱論壇7 o E0 P3 a$ S# B" g
) [" s/ C8 ~3 r0 \. Z) `7 r2 j公仔箱論壇
& g: p/ [& V! i% _& f$ u% O8 b1 c公仔箱論壇
/ s1 o# b! \' G/ q- m1 w4 b0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ Y1 W2 K# {, W$ H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 }6 F+ t! N& A) ^ l
4 {7 I k1 ?1 a! T: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% X9 p# b8 M2 a
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
