 | | 番茄：4只 |
 | | 鱿鱼（鲜）：2只 （约300克） |
 | | 虾：150克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
) c5 p3 c2 j! }5 U8 Q0 J 番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱（总觉得包装的番茄酱味道有点呛），小心别香得把舌头都一同嚼下去了！
9 I3 h, k* y/ _4 r0 N$ i 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb j: s1 ^% H+ ]# h2 F4 e1 p
黄油（小粒装）：1粒 、黑胡椒粉：1/3汤匙、白砂糖：1/2汤匙 、柠檬汁：1/2汤匙 、盐：适量www1.tvboxnow.com, C# V& W* t* @& X
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 c, k5 |! m6 r
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；
- m. u* Q; A! ^/ t* P! k/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；
. N! S5 v- X) q: { |7 @tvb now,tvbnow,bttvb 3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；4 N6 O4 Z/ J4 [7 u3 D
4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；
- ?+ n! b, \1 R6 k" G7 N$ W: _tvb now,tvbnow,bttvb 5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
0 n. N5 B5 C, c( {5 [8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- C) H8 E2 O, h" k2 W7 b
功效：
9 ?8 _: h) q! ?* y$ F: awww1.tvboxnow.com 滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。
3 m" W* T' R; N$ c- F( Ytvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
* \3 G. o% A' u$ I: M( |5 L 1. 淡奶和黄油在超市有卖。用黄油爆香蒜末，能带出西餐的浓汤滋味。tvb now,tvbnow,bttvb `0 q+ ]. d- I7 L. w) X6 ^( S
2. 黑胡椒粉超市有售。当然也可买原粒的拿回家用研磨器磨碎，味道说不定更为天然朴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! B+ Y8 h; ^2 |, d9 Y
3. 进口柠檬在超市或水果店有售。在市场会见到本地柠檬，但味道不够酸且略带苦味。最简单的挤柠檬汁的方法就是把柠檬从中间一分为二，用手抓着一半用力挤压即可，但稍嫌浪费，用榨汁机就比较“物尽其用”了。 |
發表於 2009-3-4 10:12 AM
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