 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
# ~& w, K) v$ atvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 b! J6 A( Z
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(3-4人份)www1.tvboxnow.com$ B" g: j R6 u9 @5 H
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
^) \: ?+ w- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：- X: p) \0 U5 w- G2 P, G7 S
1. 筒蒿洗净择好；公仔箱論壇% D) y( y9 J4 y8 a" K
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
# {" z( N5 k k! _2 P5 A! k 3. 豆腐冲净，切块；
2 m& L4 e! X% M% }" q5 kwww1.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
& D$ K. h" u/ h) P2 u( j 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( }6 L7 Q) n0 r" u
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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