 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
- f2 e1 e5 |* q公仔箱論壇 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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3 [$ Q ]- t+ O' N/ U% y) O( H4 |www1.tvboxnow.com (3-4人份)公仔箱論壇0 a: o: m" A. E+ \" C
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
) s2 x+ v0 O* M6 ^- Y% X& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
5 u1 n n7 m4 e; i4 S- otvb now,tvbnow,bttvb 1. 筒蒿洗净择好；
8 H, Q9 t9 Y! M5 h/ g, swww1.tvboxnow.com 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
\" k* G* s R* \: T: Ltvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；
6 v, X/ p" V# O! wtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb" c& i, y/ S7 P8 z, B' ^' y& l
功效：
/ m6 Z0 B I: w" S" m/ d公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。% d# `* j9 p: w$ {" r- r
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靓汤心水8 h3 `) k9 k5 Y! H* e! N, a. N( ?+ l* q
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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