 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。( e* N) y- s6 ^( x/ {& o
+ Y$ {% w7 B% |. Y" `tvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)
z$ F& e$ P7 q6 r3 M/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量公仔箱論壇% ]9 s+ g6 k# Z5 [7 V
做法：/ u( Y( Z7 _1 O3 n G' S
1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb! V4 S& ]5 Q4 Q a) A2 a* w* S
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
+ m$ t0 ^% D+ m& f/ T2 {8 S- T 3. 豆腐冲净，切块；1 M% \* ^8 m5 B: w
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
; U1 O4 [2 i4 d$ n2 u9 Y4 _www1.tvboxnow.com 功效：
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靓汤心水
) L+ R, p6 w- E7 ^2 Q* ]% f公仔箱論壇 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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