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; s" {. v$ m! N7 @; ~. ^, }材 料tvb now,tvbnow,bttvb( z' b/ ^! \6 ?; F$ s& q* Z
冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片 7 X/ J! P. o& h; `+ n! _# f# y
; _' n4 K6 K) R7 [+ Jwww1.tvboxnow.com調 味 料
2 M. d* k, V$ B( e鹽 / 糖 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 C+ k# s/ Y
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, J) n& d, Q5 b: ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ L: D. ?% S3 x0 j+ u6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: _! f1 _" h9 i: L公仔箱論壇1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。 公仔箱論壇6 `% Z6 m8 m& ]: b
+ e+ t6 P# N/ t/ F" G. Y8 V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。
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( ]% e8 o! l% j* {/ H$ s3 X3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。 8 T+ }' P# c( R0 ^
9 S; f+ `) [& y% L! C4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。' q, r( h* d7 U& \
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) s, |6 v# @1 {) m3 e$ p公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( Z5 X7 C5 v0 k( G G
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( y3 a5 D9 ~$ k貼 士公仔箱論壇' `3 ^$ f I' ^" K! _1 h0 M+ Z9 H
蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。! R% n+ p% g& F0 D! f. ^9 `' p
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發表於 2009-3-6 05:36 PM
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