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8 k. x9 E- @: _tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇" }; R( Q2 P, W$ j; j
冬 瓜 1 斤 、 燒 鴨 4  （ 斬 件 ） 、 山 根 10 個 、 薑 2 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 芡 適 量 、 白 醋 少 許
) t( e$ M/ q$ t4 ^! E+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f4 @+ b: q! ^ U2 [# k
tvb now,tvbnow,bttvb$ T( @7 D1 L1 s; w! ]6 I- h$ O9 I
調 味 料
) w1 x+ M/ K/ C! s+ w8 d& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 / 老 抽 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 |8 e; P7 m, V) d
$ A4 s" M5 _/ c. {/ g公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& e# M7 k# E% q+ w! U8 b: O
做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 k: J* e. @, O* H7 e2 q
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1 v$ W& F. [ y6 v& uwww1.tvboxnow.com1. 冬 瓜 去 皮 去 瓤 切 件 ， 放 入 滾 油 中 泡 油 ， 盛 起 後 用 滾 水 拖 一 拖 即 可 。 2 _9 a" K$ K) M l
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2. 燒 鴨 件 拖 水 備 用 。 將 水 及 少 許 醋 放 入 煲 ， 再 放 山 根  水 備 用 。 公仔箱論壇# e. u8 R) e: \6 u
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3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 及 ， 加 調 味 料 及 上 湯 煮 滾 ， 加 冬 瓜 件 及 燒 鴨 件 燜 15 分 鐘 ， 再 加 山 根 燜 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 即 成 。公仔箱論壇+ ~) g% E( e9 N H) L; L
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貼 士
. g6 x/ Q6 P! p公仔箱論壇山 根 加 醋 水 ， 可 去 油 膩 ， 亦 可 去 油 膉 味 。 如 做 了 此 步 驟 仍 有 油 膉 味 ， 應 棄 之 不 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R3 K- v" Z0 I S1 j u. I/ W
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發表於 2009-3-6 05:37 PM
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