森林中的營養奶油tvb now,tvbnow,bttvb* d9 P$ d \6 C* F M
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 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。$ \+ Z4 n. ^* ]# |3 w
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
6 S. t! Q9 U1 Owww1.tvboxnow.com你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
: J. e& P7 n" O0 r/ Xwww1.tvboxnow.com其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
0 P# ]+ }; L& |% F4 x$ F5 r- H0 wtvb now,tvbnow,bttvb另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。www1.tvboxnow.com4 l' w2 p3 H, T" Q+ w+ \
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2 @4 ?& d- c, Q0 q; F# a) U- r 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& e- ]6 R% X& ]9 D& m
酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）
e" x& z+ T& I0 M( Z* [% t家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？
* S/ k# z& ^, ftvb now,tvbnow,bttvb醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司www1.tvboxnow.com6 Q$ S1 I9 q5 E$ u- l% N2 g- K
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵/ N& e" ]/ q: m" R. c6 ]+ w3 G
 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
$ k. w ~$ c* G! [* a3 t; _! J酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆( w, ? }3 T4 _$ g. k/ }% [9 H, P
（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）
# T. D- ? M5 P1 ?: d% f. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮蛋2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ g. q- ?# z9 n8 d n/ P
小黃瓜半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* r+ K& G% I6 Z1 L) z9 R v
檸檬半顆tvb now,tvbnow,bttvb- |4 p9 M3 G I& M2 |+ B
美乃滋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( O& V( ?# v1 \
鹽、黑胡椒適量" e5 X( A% Q: Q+ ~1 ~; H/ {) z
吐司1片" G$ c) F# E3 C k% a8 x, J
 圖／酪梨。趨勢文化提供
$ s" C; O7 o7 J9 {; O. H6 W. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。
/ w2 L4 n/ F$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.水煮蛋2顆切丁。
0 `7 [$ Q' P% L0 D公仔箱論壇3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。公仔箱論壇0 B9 W6 L; b( m1 D4 Y2 p
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ e+ }/ V1 `8 D: G3 T4 g. g
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
3 @8 @# d3 d4 A: n: K1 vwww1.tvboxnow.com 圖／酪梨蛋沙拉三明治。
2 \$ |/ O9 ]/ O! T# _! \$ U" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% M- R0 Z6 j3 G! j, D0 p
5 W' }. L6 u" [ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆公仔箱論壇8 t9 Z% l6 J& D
鮮蝦7～8隻
8 H7 H) E3 Z1 M% }( O% r% q% Atvb now,tvbnow,bttvb熟腰果7～8顆
; \- R. e; X- Z' i: ?斜管麵兩人份
9 s9 S0 }) x3 @2 o1 k) W鮮奶
) S# }2 j" {! a9 J" k6 ^: a2 \. s9 g洋蔥1／4顆
, V6 a, S! i+ _0 L" w, |" y蒜頭2顆2 r7 h- W5 t' y0 `
鹽、黑胡椒適量
( T8 k6 P5 v& G$ e( g+ W* }2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／雙人份斜管麵。
5 ]1 R; [2 j0 {; j0 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l; Y/ d4 r) S' z+ e( ~5 {+ J
做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. D7 u1 k# L- }5 [
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。
3 E4 E1 K4 F8 V2 z/ D, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
8 Y; Z3 g3 K' A! `, E4 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
( D/ {) ^' t, N/ u+ l9 `' B2 S5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。; f* Q3 f' j* ?3 }# X! |
6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
' z; C7 m9 }( g! r% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
0 k: c0 |& Z( n; z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。www1.tvboxnow.com6 y, r& u5 ]' h
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發表於 2022-10-25 05:11 AM
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