' D6 f3 L& a1 z公仔箱論壇
( k/ _& Q- H1 z6 S6 y& r這 是 新 填 地 街 一 個 唐 樓 單 位 往 下 望 的 景 象 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ w5 x9 V& a% u$ W' E5 } o
公仔箱論壇" ]; L9 w" }* I* [# x
這 單 位 ， 住 了 兩 位 年 過 八 旬 的 夫 婦 。
/ V0 n' ]7 s6 g2 V& }4 M, _" |. Mwww1.tvboxnow.com O4 X2 S; w+ b( W- q5 X! H
半 世 紀 前 ， 夫 婦 倆 胼 手 胝 足 ， 在 樓 下 經 營 打 冷 檔 ， 九 十 年 代 退 休 ， 店 子 傳 給 了 三 個 兒 子 。 www1.tvboxnow.com. x# Y/ }! v. L7 }! C3 L
公仔箱論壇" O; q7 w8 T& z& `
三 兄 弟 各 有 事 業 ， 大 哥 在 加 拿 大 經 營 潮 州 菜 館 ， 二 哥 做 建 築 生 意 ， 三 弟 是 銀 行 文 員 。 公仔箱論壇& B6 m! I8 n* b+ X; z% W: Q
* I1 Q( u& M6 ^( g4 ~; K& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但 最 後 ， 他 們 都 選 擇 放 棄 本 業 ， 回 巢 一 起 打 理 老 菜 館 。
- {8 ]9 J5 ^6 \8 q3 W公仔箱論壇! I# R V o, M0 a
子 承 父 業 ， 變 革 可 期 。 不 過 多 年 來 ， 這  幾 乎 一 分 一 毫 也 沒 動 過 。 8 V3 x0 W" T/ u1 E( a* i9 E& c5 a ?
$ ^" E/ U. T/ N- A食 物 、 裝 修 、 格 局 、 氣 氛 ， 甚 至 招 牌 的 字 體 ， 都 跟 以 往 一 模 一 樣 。
+ Z5 S. m+ R( v4 c# I% l1 \+ Y: R5 m
維 持 現 狀 ， 和 因 循 無 關 。 為 的 ， 只 有 一 個 原 因 。 就 是 要 讓 對 面 唐 樓 中 的 老 人 家 ， 偶 爾 從 窗 探 頭 俯 望 時 ， 還 依 稀 記 得 這 個 似 曾 相 識 的 景 象 。
% `0 [3 G7 C- @' c* M; I9 ^公仔箱論壇; ?0 K* R8 j, D+ v( L) l" T
這 景 象 ， 曾 經 盛 載 過 他 們 人 生 中 一 切 最 堪 回 味 的 記 憶 。
5 o, m# V' L" O! a: X! o! Mwww1.tvboxnow.com
i% Y% ?, {/ \tvb now,tvbnow,bttvb
3 G/ P/ M( P' L. Z+ J2 R5 Dwww1.tvboxnow.com
. K8 {/ N; o3 [- W1 E& h& p. h' G現 存 最 老 打 冷 店
! G. }/ s; n# H T5 b陵 發 ， 自 1956 年 創 業 後 ， 一 直 都 在 這 新 填 地 街 上 ， 是 現 存 最 老 打 冷 店 。
0 K# J6 H4 N+ K+ ~0 F* ]$ c' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n$ e4 V) g: J% m C, |. {5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從毗 鄰 浴 德 池 門 外 的 小 小 路 邊 大 排 檔 ， 發 展 到 今 天 ， 已 擴 充 成 三 鋪 相 連 的 數 千 呎 大 店。 地 方 寬 敞 了 ， 大 有 條 件 做 一 間 潮 州 酒 家 ， 但 她 還 像 過 往 ， 獨 沽 一 味 打 冷 ， 連 小 炒也 欠 奉 ， 數 十 款 耳 熟 能 詳 的 冷 菜 ， 韭 菜 豬 紅 生 腸 墨 魚 蠔 餅 牙 帶 … … 一 張 餐 牌 就 能 容得 下 。
8 {1 b) E: k( o B1 B/ y公仔箱論壇公仔箱論壇' u: {* m, |0 g& }" Y7 G
每 晚 八 點 鐘 ， 是 陵 發 最 熱 鬧 的 時 間 ， 客 人 碰 杯 喝 酒 ， 人 聲 鼎 沸 ， 打 冷檔 師 傅 做 到 冇 停 手 。 打 理 陵 發 的 三 兄 弟 也 各 司 其 職 ， 大 哥 鎮 南 專 責 煎 蠔 餅 ， 二 哥 鎮坤 和 三 弟 鎮 輝 一 同 管 樓 面 ， 收 銀 、 落 單 、 傳 菜 、 收 碗 碟 一 腳 踢 ， 忙 到 不 得 了 。 & c; }7 K8 S, ?8 z! a" W
tvb now,tvbnow,bttvb; {+ G& K& P- W1 _( S; Y* v
但 在 店 外 行 人 道 的 不 遠 處 ， 卻 有 一 個 老 人 家 靜 靜 在 吃 晚 飯 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 n" |2 N" F2 `
& f1 p ?& e7 M$ J+ T5 O6 h, V公仔箱論壇一 張 摺  、 一 張 膠 椅 ， 三 道 菜 配 一 碗 飯 ， 獨 個 兒 孤 寂 地 坐  ， 和 店 鋪 的 喧 囂 大 相 逕 庭 。 www1.tvboxnow.com7 }& @- H4 H3 J7 t
4 v- f8 |" G6 i' m+ W/ G; B' ^
「 佢 日 日 都  度 食 飯 ， 幾 十 年 咯 ， 已 經 習 慣 晒 。 不 過 佢 驚 阻 住 我  做 生 意 ， 咪 坐 開   。 」 正 在 收 銀 的 大 哥 魏 鎮 南 說 。
3 m+ a; H$ g4 |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p/ v/ k) i; K. y5 e0 F4 C老 人 家 叫 魏 林 盛 ， 八 十 三 歲 ， 是 陵 發 的 創 辦 人 ， 與 老 妻 就 住 在 對 面 唐 樓 上 ， 雖 然 店 子 早 已 交 給 三 個 兒 子 打 理 ， 但 他 每 晚 仍 會 下 來 鋪 頭 吃 晚 飯 。tvb now,tvbnow,bttvb0 t* G) ~6 c7 x( G' g
/ p$ S5 ?" D9 u. K% w0 Ltvb now,tvbnow,bttvb  都 已 殘 舊 ， 但 卻 是 媽 媽 記 憶 的 一 部 分 ， 那 捨 得 換 掉 ？0 B0 J+ e* x' Q b/ ?: \7 t8 N
& g# U- S4 S* g
1 d' x6 [5 \- y# k, P2 ]# e' {公仔箱論壇每 晚 八 點 ， 魏 伯 準 時 在 街 上 「 開 飯 」 ， 只 是 再 沒 有 老 伴 相 隨 。. k" x. i& q1 ]( f( v2 T1 F# v
+ O9 U! L+ c1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J9 Z: _9 q* @; S, k兩 夫 婦 的 辛 勞www1.tvboxnow.com" C& n+ o, Z+ T5 X% l- ]
他 是 潮 陽 人 ， 四 十 年 代 初 帶 老 婆 從 大 陸 來 香 港 謀 生 ， 起 初 兩 口 子 靠 運 送 木 炭 養 家 ， 儲 了 一 點 錢 後 ， 就 於 1956 年 ， 在 太 子 新 填 地 街 租 下 大 排 檔 ， 靠 賣 魚 蛋 粉 維 生 。 ( Z; Z) s, k( n7 Y5 e* h7 U6 I
$ o. @) _+ W4 N2 m* i1 W8 j8 j「 以 前 做 魚 蛋 好 辛 苦  ， 冇 機 器 幫 手 ， 乜 都 要 用 手 做 ， 我 負 責 打 魚 蛋 ， 我 老 婆 就 幫 手 起 魚 肉 。 不 過 咁 辛 苦 都 唔 係 賺 得 好 多 ， 後 尾 兩 公 婆 商 量 過 ， 見 人 做 打 冷 做 得 唔 錯 ， 咪 轉 做 打 冷 。 」 魏 老 伯 邊 吃 飯 邊 說 。
( R, }% d: }' |tvb now,tvbnow,bttvb
" Z, ?6 x( `6 V6 g公仔箱論壇夫 妻 檔 拍 住 上 ， 魏 父 負 責 管 數 ， 魏 太 就 做 出 品 ， 再 聘 用 兩 三 個 夥 計 幫 手 ， 就 這 樣 開 始 陵 發 的 打 冷 事 業 。
, e( W2 N0 ~; Q4 |1 O' y. O" ~tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( C4 L* T0 J( X/ k5 G
那 時 太 子 新 填 地 街 人 流 非 常 暢 旺 ， 附 近 有 數 間 戲 院 ， 又 有 大 量 工 廠 ， 每 逢 工 廠 放 工 ， 或 戲 院 散 場 ， 就 有 很 多 人 來 這 區 吃 消 夜 。
9 v0 S1 o( f7 X公仔箱論壇$ ~: p7 p. e/ M: \' j8 {
平 民 化 的 打 冷 ， 特 別 受 歡 迎 ， 陵 發 附 近 就 有 數 個 打 冷 大 排 檔 ， 但 魏 太 做 事 落 力 ， 很 快 就 成 了 生 意 最 好 的 一 間 。
! S5 J: z2 F7 W& X# H% d9 }. e
1 ^ T5 o. J) A) \公仔箱論壇「 潮 州 女 人 好 做 得 ， 我 老 婆 特 別 厲 害 ！ 人 蜆 仔 肉 洗 兩 三 次 就 算 ， 佢 就 洗 夠 五 六 次 。 佢 負 責 整  食 ， 我 負 責 睇 頭 睇 尾 ， 咪 咁 捱 大 一 竇 仔 女 ！ 」 魏 老 伯 回 憶 說 。www1.tvboxnow.com9 ^5 L2 r: ?& n/ x( j" A
www1.tvboxnow.com& @4 q: m7 k" v. `6 D
滷 水 鵝 最 好 賣 ， 每 晚 賣 百 多 碟 。
4 u& [9 t" |1 D2 t: @www1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com" E: g; B* |! o) ]6 R/ F" f& x
. s. C1 |& i6 @8 otvb now,tvbnow,bttvb夥 計 個 個 做 了 很 多 年 ， 全 部 是 熟 手 。- L- Q" G" v+ o) B, V
7 l- R. @; K% Q% B+ \8 i公仔箱論壇, }' z5 l M" _$ ]" u
鐵 娘 子 逢 巨 變
. `: G% E$ {2 M4 ^2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魏 老 太 全 名 鄭 瑤 珍 ， 今 年 八 十 歲 ， 生 於 一 個 清 貧 的 潮 州 人 家 庭 。 自 幼 就 要 耕 田 幫 補 家 計 ， 又 要 照 顧 弟 妹 ， 是 典 型 的 傳 統 潮 州 女 人 。 ( E. R* u& v" h4 M- _# \
! x% Y) x# G' N6 `" q) B# e. q4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來 了 香 港 ， 除 了 幫 丈 夫 打 理 冷 檔 ， 還 要 料 理 家 務 ， 照 顧 三 個 兒 子 ， 一 個 女 人 撐 起 了 一 間 店 、 一 頭 家 。
& K/ d% ] R3 x, H# E1 F公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 O9 O7 j$ _5 H' n) e1 Q
從 年 輕 到 年 老 ， 她 都 是 陵 發 的 靈 魂 人 物 ， 就 算 有 夥 計 及 家 人 幫 忙 ， 她 還 是 當 中 最 不 辭 勞 苦 的 那 個 。
' p0 b" z% o- a7 S3 C! Fwww1.tvboxnow.com! i! Q+ V" `" B1 K/ J& a+ \
切 菜 、 洗 蠔 、 看 看 火 候 、 試 試 滷 水 … … 忙 這 忙 那 ， 從 不 閒 下 來 。 只 到 晚 飯 時 候 ， 才 會 歇 一 歇 ， 與 丈 夫 一 起 在 陵 發 撐 腳 ， 數 十 年 來 ， 形 影 不 離 。 可 是 近 幾 年 ， 卻 不 見 了 她 蹤 影 。
9 Z! s1 b: R3 P% s) uwww1.tvboxnow.com% ^) k2 m1 Z; ?4 v
「 佢 有 病 嘛 ， 都 十 幾 年 咯 ， 早 幾 年 仲 落 到  ， 而 家 落 唔 到 樓 ， 我 咪 自 己 一 個 落 食 。
2 y1 H' h7 h2 `$ Q3 r
5 H! e0 I& D0 n. ~, ?www1.tvboxnow.com佢 成 日 屋 企 望 落 ， 近 排 連 行 去 窗 口 望 都 唔 得 咯 … … 佢 以 前 身 體 好 好 ， 人 老  就 係 咁 。 」 魏 老 伯 說 。公仔箱論壇# f6 N% {! X! S0 Q
- i) {/ O0 A' O4 p$ _
醬 汁 放 在 店 外 ， 很 有 大 排 檔 風 味 。
4 v4 [$ o1 A9 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. v0 O4 x0 ?- z9 z, o
, L: Z% u- |3 q媽 媽 雖 然 認 不 出 兒 子 ， 但 兒 子 們 每 天 都 會 來 看 看 她 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 T* N: f" Y1 v" D( F5 J
) n, `( o$ J# c0 s5 ?+ @, n公仔箱論壇
8 L3 b' @* h) J魏老 太 的 病 ， 是 九 七 年 發 現 的 。 那 一 年 ， 她 常 常 感 到 頭 痛 ， 看 了 醫 生 後 ， 發 現 大 腦 生了 一 個 雞 蛋 大 小 的 良 性 腫 瘤 ， 做 了 切 割 手 術 後 ， 本 以 為 沒 事 ， 但 記 憶 力 卻 漸 漸 衰 退， 像 老 人 癡 呆 症 一 樣 ， 慢 慢 把 往 事 忘 掉 。
9 l& E$ f4 z& h1 e! R& A; O5 @% o+ ]& ^ S1 D
病 發 初 期 ， 只 是 記 憶 力 衰 退 ， 仍 能 自 己 出 入 ， 可 是 不 消 幾 年 ， 病 情 就 急 轉 直 下 ， 連 相 伴 大 半 生 的 鋪 頭 都 不 認 得 ， 回 鋪 時 走 失 了 路 ， 行 了 去 深 水  。 更 試 過 連 自 己 家 門 都 記 錯 ， 去 了 鄰 居 的 家 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t, F+ O- b0 O! }% O% E
9 c7 E K) X8 L" O& n9 \. T7 g! ntvb now,tvbnow,bttvb陵 發 本 來 由 她 兩 老 和 三 兒 子 打 理 ， 兩 個 大 兒 子 ， 早 已 分 別 移 民 。 但 將 軍 病 倒 ， 陵 發 頓 失 樑 柱 ， 老 父 和 三 兒 子 獨 力 難 支 ， 店 子 一 度 面 臨 結 業 命 運 。 公仔箱論壇7 d! Y# R7 A/ v0 c/ u
公仔箱論壇5 N: H! n' i& y2 ~
「  陣 我 加 拿 大 ， 知 道 阿 媽 個 個 禮 拜 都 要 去 睇 醫 生 ， 鋪 頭 做 到 踢 晒 腳 。 老 竇 講 過 好 多 次 唔 想 做 喇 ！
9 f8 `2 ]( _- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; q4 Q9 R* {/ F
但 我 知 阿 媽 最 掛 住 間 鋪 ， 咪 返 幫 手 ！ 」 正 在 煎 蠔 餅 的 大 兒 子 鎮 南 說 。
1 _" x3 C& @: S! u- {4 {, r% D& U2 J! |' K: y
其實 ， 陵 發 經 營 多 年 ， 生 意 一 直 很 好 ， 魏 氏 一 家 甚 至 已 在 店 鋪 樓 上 置 業 ， 年 前 更 有 人出 高 價 求 售 ， 只 要 同 意 ， 就 可 收 一 大 筆 離 場 印 印 腳 。 但 他 們 還 是 選 擇 繼 續 經 營 ， 因為 這 間 店 鋪 ， 對 他 們 一 家 來 說 ， 有 非 比 尋 常 的 意 義 。
$ a+ v# `1 ~( H( ~. {9 E& Btvb now,tvbnow,bttvb
) @. a* i% n$ _5 L( M1 ~ T5 n9 [www1.tvboxnow.com大 哥 ‧ 鎮 南公仔箱論壇% b+ A. _ R5 b% p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 @2 Y# T6 ~" |) a1 i, ]
' K3 W% \% }- |
離 開 了 十 七 年 ， 今 天 ， 鎮 南 又 再 回 到 陵 發 。
( x" A ?0 |1 T' Ctvb now,tvbnow,bttvb
. R) z% h3 x( W/ d% G" V0 V9 m4 Z5 `( ]% s6 Z
大 哥 我 幾 大 都 要 保 住 間 鋪 ！
2 g: Q9 E$ K3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j3 V. V: s( t q; y$ v' {3 g; }大 哥 鎮 南 今 年 五 十 多 歲 ， 四 歲 就 開 始 幫 母 親 打 理 生 意 ， 從 來 沒 有 讀 過 書 。 1 b6 Q# E0 o( P" p; p. V* s, e* k
! k3 \- I' F/ ?; y. I: d
她與 母 親 感 情 最 好 ， 年 少 時 ， 兩 母 子 每 日 在 鋪 拍 硬 檔 ， 母 親 煮 滷 水 ， 他 就 在 旁 洗 蜆 仔， 母 親 招 呼 客 人 ， 他 就 幫 忙 收 碗 碟 。 一 起 開 工 ， 一 起 回 家 ， 直 至 1989 年 ， 已 成 家立 室 的 他 ， 與 妻 兒 移 民 加 拿 大 ， 兩 母 子 才 正 式 分 開 。
4 ~. ^, J2 N8 ?( R. f: @tvb now,tvbnow,bttvb) o' ^* r8 a) C" {6 p% H
「 講 真 ， 唔 係 為 仔 女 ， 真 係 唔 會 移 民 。 我 知 阿 媽 唔 想 我 走 ， 每 一 次 講 起 ， 佢 都 有 唔 開 心 。
6 `" O& Y$ c- W9 s# v* H z公仔箱論壇公仔箱論壇; I1 [' d6 t! m0 x9 z i
不 過 去 到 後 尾 ， 最 積 極 個 反 而 係 佢 ， 同 我 一 齊 去 買 羽 絨 ， 又 幫 我 買 羊 毛 內 衣 ， 我 話 買 件 平  ， 佢 就 要 買 件 貴 ， 話 貴 好 喎 ！ 」 南 哥 回 憶 說 。
& g0 Z: X$ V/ W4 [/ H* |9 v, W0 Y: Atvb now,tvbnow,bttvb
. l3 R! @) G7 _; V) d# _4 ?2 j到了 加 拿 大 ， 他 重 操 老 本 行 ， 與 朋 友 合 作 開 設 了 全 加 拿 大 第 一 間 的 潮 州 菜 館 ， 由 於 是獨 市 ， 生 意 很 不 錯 ， 短 短 數 年 就 回 本 ， 離 鄉 別 井 的 他 ， 總 算 闖 出 一 點 屬 於 自 己 的 成就 來 。
+ N0 ^7 o9 y+ M: w; |1 L8 \, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N6 k6 e4 Y& F0 @6 bwww1.tvboxnow.com他 也 以 為 ， 人 生 的 下 半 場 ， 就 在 彼 邦 優 哉 游 哉 的 度 過 ， 直 到 一 天 ， 接到 媽 媽 病 重 的 消 息 ， 他 二 話 不 說 就 把 上 了 軌 道 的 生 意 全 部 賣 掉 ， 把 妻 兒 安 置 在 加 國， 自 己 趕 了 回 來 。" {$ \" N c. ~: i3 D
9 n. A( T. E$ s; A5 U0 q
+ R4 g; N) x. F0 i' w) B; V「 我 鋪 頭 由 細 做 到 大 ， 鋪 頭 野 ， 除 阿 媽 ， 只 有 我 最 熟 ， 如 果 我 唔 返 幫 手 ， 好 難 做 落 去 。 」
; D8 q$ r1 P8 t8 P/ S$ w7 z" ?6 V- Otvb now,tvbnow,bttvb
: `# U7 F1 n7 D# etvb now,tvbnow,bttvb他也 是 說 真 的 ， 多 年 來 ， 他 一 直 落 手 落 腳 ， 對 冷 檔 一 切 瞭 如 指 掌 。 像 煎 蠔 餅 ， 他 就 懂得 從 前 古 老 的 一 套 ， 以 鴨 蛋 及 薯 粉 做 炸 漿 ， 鴨 蛋 膽 固 醇 比 雞 蛋 高 ， 很 多 人 早 已 改 用雞 蛋 ， 但 卻 不 及 鴨 蛋 油 香 有 鮮 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb& `9 K$ v; m% ?0 B1 L* ^
% b, G$ c0 z8 E8 h4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又 像 大 眼 雞 魚 飯 ， 外 間 一 般 做 法 是 蒸 ， 他卻 用 更 古 老 的 方 法 ， 用 鹽 水 加 薑 慢 火 烚 熟 ， 令 肉 質 更 加 軟 滑 。 不 過 因 為 每 次 不 能 放太 多 魚 ， 要 分 幾 次 做 ， 費 時 失 事 ， 很 多 打 冷 店 早 已 不 用 了 。 公仔箱論壇, s) p9 |0 W, T' _
更 教 人 驚 喜 的 是 蜆 仔 肉 ， 多 砂 又 難 清 洗 ， 要 先 用 清 水 沖 洗 多 次 才 能 吃 ， 許 多 人 懶 洗 早 已 不 做 了 ！ 但 他 還 是 堅 持 做 下 去 。
9 ^8 q3 p* r: l! L公仔箱論壇: L5 L/ P& w z0 d9 v5 Z
「 唔 改 得 ！ 阿 爸 晚 晚 都 落 食 飯 ， 改 佢 唔 鍾 意 ！ 阿 媽 雖 然 落 唔 到 樓 ， 但 係 都 好 掛 住 鋪 頭 ， 有 時 會 個 窗 口 度 望 住 ， 所 以 我 幾 大 都 要 保 住 間 鋪 ， 唔 好 俾 佢 變 。 」 南 哥 堅 定 不 移 地 說 。
! ~) n) e9 {; |5 j" h) H& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |9 ?4 d& e7 o8 Gtvb now,tvbnow,bttvb二 哥 ‧ 鎮 坤
3 H" N3 L7 @. \: vwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 B- B/ H$ }, H' |( U
tvb now,tvbnow,bttvb5 j" g% R' ?( c7 Y' m" Z4 ~
媽 媽 病 重 ， 但 鎮 南 仍 然 樂 觀 面 對 ， 做 樓 面 常 與 客 人 說 笑 。
* M$ a% |2 G% {, Nwww1.tvboxnow.com
1 u# z/ D& r* Y0 J+ Jwww1.tvboxnow.com0 K. X( f# G6 d4 d' V6 G
二 哥 我 驚 阿 媽 連 我 都 唔 認 得 ！
( v8 A; `9 O& g3 ^' ~: Z
A t4 a M, ]3 P( m/ V' ?大 哥 回 巢 ， 延 續 了 陵 發 的 生 命 。 同 樣 移 了 民 的 二 哥 魏 鎮 坤 ， 本 可 不 必 回 來 幫 手 ， 但 他 最 後 還 是 決 定 跟 隨 哥 哥 的 路 。
' M: I" k& ^, btvb now,tvbnow,bttvb! o9 B, b6 i3 y+ i8 }! I
今 年 五 十 一 歲 的 坤 哥 ， 也 是 從 小 在 陵 發 幫 手 ， 只 是 做 弟 弟 的 擔 子 沒 兄 長 那 麼 重 。 公仔箱論壇0 c7 }9 a' R6 [ Q: w( A; Q
$ F8 O" t- b/ \4 j
他有 機 會 讀 書 ， 中 三 畢 業 後 ， 修 讀 建 築 課 程 ， 是 合 資 格 的 則 師 。 雖 然 畢 業 後 被 父 親 叫來 陵 發 幫 忙 ， 沒 有 機 會 發 展 自 己 的 事 業 ， 但 八 九 年 移 民 加 拿 大 後 ， 他 開 設 了 自 己 的建 築 工 程 公 司 ， 聘 請 來 自 意 大 利 、 印 度 、 南 美 的 工 人 ， 專 門 幫 人 建 別 墅 洋 房 ， 總 算實 現 了 夢 想 。
! m1 l: ~/ m% S+ |9 h, x! }1 Q8 d/ Y- S; u8 O" W0 K; W
在 加 拿 大 ， 他 是 個 受 人 尊 敬 的 工 程 師 ， 可 是 回 港 後 卻 要 屈 在 這打 冷 檔 ， 每 朝 早 未 夠 八 時 就 要 回 鋪 頭 做 下 欄 工 作 ， 洗 大 腸 、 切 鳳 爪 、 揀 蠔 仔 ， 下 午回 家 休 息 ， 到 了 晚 上 又 回 鋪 幫 手 做 樓 面 。 公仔箱論壇' T1 n- n5 S2 t* Y; x* @% Z8 g. {
2 Q' H% k3 Z) x: n! i公仔箱論壇堂 堂 工 程 師 要 執 頭 執 尾 ， 可 謂 大 材 小 用 、 紆 尊 降 貴 ， 但 他 ， 竟 然 沒 有 半 點 介 意 。 www1.tvboxnow.com. K$ F& x2 m0 s# @- N$ s
% {$ S. F% c" z3 swww1.tvboxnow.com「 冇 乜 所 謂 ！ 自 己 屋 企 生 意  ， 自 己 唔 做 邊 個 做 ？ 講 真 ， 如 果 有 得 揀 ， 我 都 會 揀 做 建 築 ， 睇 住 自 己 起 屋 ， 聽 到 客 人 讚 賞 ， 滿 足 感 真 係 大 好 多 。 」 坤 哥 說 。
$ m* t5 M# T4 e P; [tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ y- X$ n8 N" o# y
4 S& y- Z8 H6 \$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^ U- C! }' v: _" A/ y, s- N
他 替 人 起 屋 ， 但 年 前 陵 發 擴 充 ， 即 使 賺 到 錢 ， 也 沒 有 作 多 少 裝 修 ， 三 個 鋪 位 ， 還 是 空 框 框 鋪 位 一 個 。
: Q( M# l6 j6 ]+ C3 J9 T+ `
' C/ C( V$ k8 U公仔箱論壇白 色 的 牆 壁 、 白 色 的 地 磚 、 白 底 紅 字 的 書 法 招 牌 ， 以 前 店 鋪 沒 電 話 ， 今 天 也 不 裝 ， 新 的 店 和 舊 的 店 幾 乎 一 模 一 樣 。
# Z) t& s) p% y+ e2 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ]+ u* w4 w2 o/ z6 N' f
「 變 其 實 好 容 易 ， 但 阿 媽 記 憶 力 仲 有 幾 多 ？ 連 醫 生 都 講 唔 到 。 將 間 鋪 頭 做 到 同 以 前 一 模 一 樣 ， 話 唔 定 有 朝 一 日 阿 媽 醒 番 ， 會 幫 佢 記 番 多 以 前 呢 ！ 」 南 哥 堅 定 地 說 。 8 B0 a0 n+ R1 X3 [/ [. G$ u% J/ G
, I. V9 H1 Z7 x+ }, H' L/ i其 實 魏 老 太 的 記 憶 力 ， 已 衰 退 到 連 兒 子 都 認 不 得 了 ， 更 遑 論 店 鋪 的 裝 修 ， 但 他 們 就 是 執 意 要 保 留 舊 有 的 一 切 ， 期 望 奇 蹟 出 現 的 一 天 。
5 a! ?4 [& \0 n. Ptvb now,tvbnow,bttvb7 M- S" G: _- M; s/ ]
「 佢 成 世 最 緊 張 就 係 頭 家 ， 每 年 盂 蘭 節 ， 無 論 生 意 好 唔 好 ， 佢 都 會 叫 我 幫 手 抬 幾 包 米 去 捐 俾 人 ， 為 就 係 得 到 主 辦 單 位 贈 送 一 盞 拜 過 神 花 燈 。 佢 話 盞 燈 可 以 保 佑 合 境 平 安 喎 ！
+ l6 m+ ?, i3 u9 w6 B
: l1 g" P6 o+ |- B; {; h公仔箱論壇我 而 家 年 年 都 投 盞 燈 返 ， 希 望 阿 媽 見 到 安 樂 ， 會 記 得 番 以 前 。 」 坤 哥 說 。
7 Y4 q; G2 s7 t% X7 D& I
2 u8 _! t. _* ~# y0 g. e, u: p/ j公仔箱論壇三 弟 ‧ 鎮 輝tvb now,tvbnow,bttvb" p2 T8 ^) I7 N/ ?4 W& l8 d' q
7 H( d4 Q, k" a+ j: ^3 C公仔箱論壇6 Q# B3 k P2 k1 f5 V; q6 N* J
鎮 輝 大 部 分 時 間 守 在 冷 檔 ， 幫 忙 傳 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb! \$ \) u2 n3 p5 n# ^6 c, A
, n% _. d) m( q) q
( ~! l3 {+ Q+ }( a1 m" b$ S三 弟 阿 媽 養 大 我 ， 我 呢 唔 算 係 乜 ！& Y, l7 Z" {$ o- Y* V
/ S8 O8 C2 C. q
兩 兄 弟 回 巢 的 時 候 ， 其 實 三 弟 魏 鎮 輝 也 早 已 在 鋪 幫 忙 。 公仔箱論壇5 |# \3 c: ?8 T- D- U, Y; J, z0 d8 k
0 f" r7 n, z' U1 R& [0 F% l! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今 年 五 十 歲 的 他 ， 童 年 過 得 比 兩 個 哥 哥 幸 運 ， 自 細 有 書 讀 ， 一 直 唸 到 中 五 畢 業 ， 之 後 就 進 入 銀 行 做 客 戶 服 務 ， 是 文 職 一 族 。
, `) C/ \) I' w N' c/ v& G6 ^% q A; U公仔箱論壇
4 G0 N/ ]$ g9 A& \: \1 C公仔箱論壇他 本 來 沒 打 算 過 要 回 來 幫 父 母 打 理 這 冷 檔 ， 不 過 後 來 兩 個 哥 哥 相 繼 移 民 ， 他 就 自 動 自 覺 辭 了 工 作 ， 回 到 陵 發 幫 手 。 www1.tvboxnow.com. j' c" w R0 w, n: r8 ~" ?( d
# m% t% N& _+ N「 點 講 呢 ！ 陣 阿 爸 阿 媽 已 經 六 十 幾 歲 ， 兩 個 阿 哥 又 唔 香 港 ， 如 果 我 唔 幫 手 ， 佢 會 好 辛 苦 。 」 阿 輝 說 。
2 D, j' p+ [; p N8 Jwww1.tvboxnow.com: e4 v# e$ O9 V, n y4 R
他也 真 的 沒 所 謂 ， 三 兄 弟 之 中 ， 以 他 在 鋪 的 時 間 最 長 ， 天 天 晚 六 朝 四 ， 直 踩 十 個 鐘 ，以 前 放 銀 行 假 期 ， 現 在 一 星 期 做 足 七 日 ， 只 有 過 年 才 有 假 ， 但 也 沒 有 抱 怨 甚 麼 。 www1.tvboxnow.com# q$ i9 I( o& q8 r2 [# L
7 h# Q. ?) y+ s, h6 D' V! V# n公仔箱論壇「 有 乜 好 怨 ？ 細 個 陣 ， 三 兄 弟 入 面 ， 我 就 最 舒 服 ， 乜 辛 苦 都 係 佢 兩 個 做 晒 ， 而 家 大 個 ， 幫 番 佢 手 又 有 乜 所 謂 ？ 」 www1.tvboxnow.com! @! j' d* r) ]
5 h( h [& d1 d/ ~, E& Etvb now,tvbnow,bttvb從 前 天 天 坐 在 冷 氣 房 ， 一 下 子 變 成 晚 晚 站 ， 幫 客 人 落 單 、 收 碗 碟 、 舀 白 粥 ， 粗 粗 魯 魯 ， 做 到 汗 流 浹 背 ， 有 氣 無 碇  ， 犧 牲 不 可 謂 不 大 ， 但 他 對 這 決 定 ， 並 無 後 悔 。
" X+ @) a4 z8 Stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. @. \- x% r5 R- O ?
「 阿 媽 以 前 成 日 講 ， 一 家 人 最 緊 要 係 可 以 齊 齊 整 整 埋 一 齊 ， 咁 就 最 好 。 我 希 望 佢 仲 有 記 憶 時 ， 能 夠 日 日 都 見 到 我 ！ 」 他 站 在 陵 發 門 外 說 。
3 r6 `- R4 N- ]& e0 O, |www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) W7 \6 m4 Y w1 G5 n
陵發 門 外 的 燈 泡 ， 還 是 像 舊 日 般 亮 麗 ， 映 照 得 連 對 面 的 唐 樓 也 光 亮 起 來 ， 掩 映 間 ， 一個 單 位 的 窗 戶 內 ， 彷 彿 瞥 見 一 個 老 人 家 的 身 影 ， 翹 首 凝 望 ， 默 默 在 看 顧 陵 發 這 所 老 店 ， 守 護 一 家 合 家 平 安 。
7 H0 W7 C4 ^6 M0 _公仔箱論壇
0 y: A0 D* w! c4 s$ ~4 u! R滷 水 鵝 片 $60/ 例 滷 水 膽 已 用 了 五 十 年 ， 沉 香 非 常 ， 鵝 片 肉 厚 不 肥 膩 ， 幾 乎 所 有 客 人 都 會 叫 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i& R' [( r* i1 S% F$ ?; p! ]7 p/ y
9 B) ^% ^( [$ e6 G3 S0 q/ pwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. [$ @6 T5 f. @+ |1 l
炆 鳳 爪 $40/ 例 用 最 貴 的 日 本 大 鳳 爪 ， 炸 完 再 炆 ， 入 味 又 香 口 。
- f u! l9 W# f' e! ]6 X6 u8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com5 p8 r R6 `+ s; K7 h
. q, Q+ D' v1 h公仔箱論壇滷 水 大 腸 $50/ 例 朝 朝 早 有 專 人 沖 洗 ， 乾 淨 沒 異 味 ， 肥 瘦 亦 均 勻 ， 油 香 四 溢 。公仔箱論壇" u7 }6 N3 |. K: H# ?6 [$ o
 www1.tvboxnow.com/ z5 }3 E* s$ }
3 k1 E ]- B: p/ }- V$ i; etvb now,tvbnow,bttvb大 眼 雞 $60-$90/ 條 不 是 一 般 蒸 的 ， 而 是 用 古 法 的 鹽 水 加 薑 燴 熟 ， 肉 質 更 軟 腍 。
" ~9 ^) ~0 u& H* d( _ . F6 l& M0 I9 {5 V7 v0 \$ t; i* x: j
公仔箱論壇* D, ]" s9 H9 U) U$ e6 \
蠔 仔 粥 $25/ 碗 湯 底 鮮 甜 ， 蠔 又 大 隻 ， 連 粥 也 溝 了 新 舊 米 ， 用 足 心 機 。
% D3 |. e+ P) C) ?/ Y s: y8 J7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b% a2 [6 z; a% z
* {# _& `" Z' E# k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 餅 $50/ 例 蠔 多 又 大 隻 ， 炸 漿 加 了 鴨 蛋 、 薯 粉 ， 是 最 傳 統 做 法 ， 入 口 有 蠔 味 ， 又 酥 脆 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` _" X) Z- Z$ ?6 S5 [
! R% V3 j: y DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V6 D% F& {- z! |& P' D/ Atvb now,tvbnow,bttvb古 法 打 冷 仍 是 不 變 的
* r9 n" ~" {; x$ O) n1 Cwww1.tvboxnow.com陵 發 的 主 角 ， 是 冷 檔 。
8 m) \% _4 U+ i( e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 s% S# z5 I8 `: V w! Q7 y2 S
一 到 晚 上 ， 就 會 擺 滿 各 式 各 樣 的 冷 菜 。
5 O, ]* H( f7 _
+ X. f/ }& ^, ^( ~; b' X, Owww1.tvboxnow.com大 眼 雞 、 滷 水 鵝 、 蠔 仔 粥 、 炸 蠔 餅 、 煎 牙 帶 、 凍 花 蟹 … … 坦 蕩 蕩 的 ， 任 由 客 人 揀 選 。
7 N- L4 E o/ N公仔箱論壇公仔箱論壇9 ]& d5 ]1 V( u! B0 `# n+ C1 p+ ?
打 冷 菜 式 繁 多 ， 約 有 數 十 款 ， 大 部 分 預 先 做 定 ， 但 材 料 都 是 當 天 早 上 買 回 來 下 午 做 當 晚 賣 。
. K% X2 _, q6 u* n( t2 {; |5 W
" w) I, g; M2 Iwww1.tvboxnow.com像 花 生 炆 鳳 爪 ， 人 家 都 用 外 面 交 來 的 炸 鳳 爪 ， 他 們 卻 是 自 己 炸 ， 且 天 天 鮮 炸 ， 不 會 預 先 炸 好 一 大 批 儲 存 在 冰 箱 。
* u6 n) J0 w- W/ H4 p9 s
+ O7 e3 |: y7 Q I- g; g+ M魚 、 肉 、 菜 ， 無 一 不 是 當 日 的 新 鮮 貨 ， 深 圳 剛 剛 屠 宰 的 平 頭 鵝 、 油 麻 地 魚 市 場 運 來 的 大 眼 雞 、 果 欄 來 的 春 菜 … … 每 天 從 早 上 九 點 鐘 開 始 送 來 。
8 G8 Q) R/ a7 T: \* A, m4 a E" ^- Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ O1 c0 P. S3 }6 a7 t做 法 也 跟 足 古 法 ， 蠔 仔 粥 湯 底 用 黃 豆 、 大 地 魚 、 老 雞 等 熬 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ ]; Y# D# Z, z+ [( H. c
4 r/ N" a8 i, _7 ?" h$ B* u7 }- G
蠔 仔 用 人 手 逐 隻 揀 ， 每 隻 指 頭 般 大 ， 蠔 味 濃 郁 ， 盡 是 實 牙 實 齒 的 味 道 。公仔箱論壇9 V6 ^2 n$ q3 j8 ^* o4 H) U
2 \7 k+ C2 M- H t0 T) Q9 B# ^. |www1.tvboxnow.com陵 發
& T& C8 G% L. R5 Iwww1.tvboxnow.com |
發表於 2009-3-8 11:32 AM
| 
發表於 2009-3-8 12:43 PM
| 
