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[健康資訊] 護眼又護心!一次認識南瓜4大營養好處、不同品種推薦料理方式

一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( Q; }* V3 j: ]) d3 ^. h. `: \

. y% ^# {. B; r* D3 s. o+ Fwww1.tvboxnow.com栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎?護心又護眼一次認識南瓜4大營養好處,不同品種推薦料理方式。
8 h/ o6 B) {$ r  `萬聖節快到了~不少店面都開始擺出萬聖節裝飾,最常見的便是南瓜燈擺設,但台灣市面南瓜這麼多種,哪一種才是傑克南瓜?就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜,也告訴你南瓜有哪些好處!南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜(東洋南瓜)及印度南瓜(西洋南瓜),另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。公仔箱論壇; {: c' p, |  E9 _" C
中國南瓜:常見為木瓜形狀,也被稱作金瓜,果肉質地較粗,常見料理方式為拌炒,例如金瓜米粉。
6 g% M% [! @$ _$ r7 Lwww1.tvboxnow.com印度南瓜:像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種,也是常被做成南瓜燈的南瓜!雖然叫印度南瓜,但實質產地在中南美洲及非洲,果肉質地較細,適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。tvb now,tvbnow,bttvb( s3 k, r# ]& T% [0 A# W
栗子南瓜:日本品種,特色為果皮呈深綠色,果肉質地軟綿,適合燉煮。公仔箱論壇+ B6 A2 c- F. x$ b: G/ p
美國南瓜:形狀變化較多,常見的為長條形狀,可分成夏及冬南瓜,夏南瓜是未成熟時即採用來吃,常涼拌食用,另外還有觀賞用的南瓜,較不建議食用,果實較小,果肉質地粗。' g. c. ^9 l/ r5 F7 j# d$ H
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素,可預防眼疾,保護眼睛。
7 m$ ^) i3 T3 B- ^& T4 ]" j2.膳食纖維促進腸道蠕動,幫助改善便祕。
- J+ L" [4 o% z0 R6 O3.高抗氧化力,幫助提升免疫。tvb now,tvbnow,bttvb% R8 X5 \+ m/ K! |8 ?/ v
4.維護心血管健康,預防中風。www1.tvboxnow.com/ B8 f9 Z' m4 E1 ]+ y' q
圖/南瓜除了當擺設,還有這些好處。
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