[健康資訊] 護眼又護心！一次認識南瓜４大營養好處、不同品種推薦料理方式

soforlee

一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜www1.tvboxnow.com/ I6 m9 u. ~8 _* d& ~( u( k

+ G2 A) r+ K6 Z. }  zwww1.tvboxnow.com栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。, i9 E7 ?+ X# l' |5 w; f
萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。tvb now,tvbnow,bttvb( Q  @" ^' Q* m9 a6 a) l
中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。
# g' y+ N3 R) k印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 m4 |* D& {6 Z& N  a7 c
栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。
( P+ Q# H$ u. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。tvb now,tvbnow,bttvb) K8 \  r' o2 J
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。/ J% ~$ x7 X6 k
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。
+ a- y& ?3 u8 H7 [* X1 R& {% }3.高抗氧化力，幫助提升免疫。! p: A0 U+ j+ E0 B  Z4 Z+ \
4.維護心血管健康，預防中風。
! C# ?7 p, ?2 K' Hwww1.tvboxnow.com圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。