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材 料www1.tvboxnow.com8 N+ x. d- h M- m
去 殼 綠 扁 豆 1 杯 、 番 茄 （ 切 粒 ） 1 個 、 洋  （ 切 粒 ） 1 個 、 小 茴 香 籽 1 茶 匙 、 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 / 薑 茸 各 1 茶 匙 、 辣 椒 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 X! |, y* |- T" H- Z5 k
2 隻 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 牛 油 2 湯 匙 、 紅 辣 椒 粉 / 鹽 / 芫 荽 碎 各 適 量
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1 r7 V& e7 Z' H! N7 b* i: q做 法www1.tvboxnow.com4 i1 \, j9 _! k0 |- y% l
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1. 綠 豆 洗 淨 倒 入 鍋 ， 注 入 水 蓋 過 綠 扁 豆 面 煮 5-10 分 鐘 至 腍 身 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 將 牛 油 煮 溶 下 小 茴 香 籽 炒 香 ， 加 入 蒜 茸 、 薑 茸 及 洋 粒 、 番 茄 粒 、 辣 椒 粒 及 已 烚 腍 的 綠 豆 ， 用 中 火 煮 5-10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb" T, x% ~/ R' k3 n
/ c8 k+ m: u& O! p& N& K( n3. 然 後 加 入 伽 蘭 馬 莎 拉 粉 、 紅 辣 椒 粉 、 鹽 調 味 拌 勻 上 碟 ， 最 後 加 入 芫 荽 碎 作 裝 飾 即 可 。公仔箱論壇4 ^& C/ W) L/ m3 C$ x
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貼 士
$ u4 u7 W3 v0 `5 c0 |2 X9 }7 ?. L公仔箱論壇小 茴 香 籽 要 炒 香 後 才 加 入 其 他 配 料 ， 煮 出 來 的 咖 喱 會 更 加 香 濃 。 4 @. C4 {& V/ ^) f1 e$ u7 k: n
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發表於 2009-3-9 02:39 PM
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