金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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! s& f H- j, e$ r& p* J公仔箱論壇 烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb. P. k w- G: M' p! E
- z$ I2 f9 R+ _3 b0 G 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)www1.tvboxnow.com; L7 g" b; t5 H$ ^1 }7 w/ S. M% H4 m
调料：盐(1/3汤匙)
3 {: I5 r/ U0 n2 q2 [, itvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb% M4 ^' p) j F% m* v- E& V l. L
/ s8 [' ?7 t4 uwww1.tvboxnow.com 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。! L( L- ^6 b' W: W1 U+ _
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 z& Y3 f& U& I5 T, E
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
0 L7 `! x4 U1 I. s5 G$ t- M. q3 j2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇. B, P# K- H0 G2 i' o* P
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇0 s, F# h+ J, F. e5 E0 t
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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% l$ m0 L4 Z' B" D贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。公仔箱論壇8 G- h. z( J2 {" V
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. \% l& P5 V3 x! i* W! f
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 Y9 ? ~2 B V2 Y3 ]
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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