金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb& C& w4 x, _5 t5 f4 u/ T0 J$ u9 I
6 Y' e: g& K# \+ l& A4 j( Atvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)$ t5 D* |! o" w& Z& D! w
调料：盐(1/3汤匙)www1.tvboxnow.com: D* A8 F0 j( p( i C9 g
做法:公仔箱論壇& v }+ o$ v6 I9 h
' m3 ]6 F) p) w2 Q3 _! `+ K! A公仔箱論壇 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
" x. J' X) [7 ` `' {tvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" U: D) F' N. ?3 n1 u
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
! a* N* D8 J1 Nwww1.tvboxnow.com 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
" x, a) C# L' k9 F! t& J% Zwww1.tvboxnow.com 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。www1.tvboxnow.com( o% O# W4 k8 v" b
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。- s2 T- ~; |5 b; {9 Y8 O
" F3 T; E6 s7 c9 Z5 S8 b$ y: T: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ i' p1 X% B* X+ z
贴士:公仔箱論壇- Q6 H: m/ _, G- v* o$ A" t
9 o, l0 }" \$ T3 f) R 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。) x- `# q( l) D/ \1 g, b% d
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
6 L& v" X1 B+ l: R 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
, h: E5 p/ _9 Q( m% p! E. i% [+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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