金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。公仔箱論壇1 N4 x- i3 @. i# Z- \
4 m0 {' F' n; T1 h. x3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(三人份)
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" t/ k: m0 F2 C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
) Q% Q% C; A D ]% z8 D Wwww1.tvboxnow.com 调料：盐(1/3汤匙)
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。公仔箱論壇% G( A! l1 ~: n* D
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
5 Y7 v: g3 @9 c* Y 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 @8 H; o/ X7 ~8 B
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。- r& H1 {: Q+ U8 N! G O
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
4 {$ u8 s' l: j8 E. z公仔箱論壇 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:0 t* q+ e8 D2 ~' C( g( j9 V9 z# }8 Z
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。. ?& @7 Z1 e2 A& |
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
8 \+ ~$ g- ?4 p+ K% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
0 _3 j" y4 W0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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