金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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2 Z# f% H0 P1 u9 Owww1.tvboxnow.com 烹制材料(三人份)
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* k% q4 h: Z0 A6 h. Uwww1.tvboxnow.com 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)* \ V B" f/ h) }
调料：盐(1/3汤匙)
8 f0 O' ~" p9 V& i3 s7 h( D5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ b, j- m+ I! P* l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- V. }5 G( `% M4 O6 y
1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
: h. D9 P) d& w; Y6 Iwww1.tvboxnow.com 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 j1 P: x2 Q# `6 X1 ~
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。公仔箱論壇" L& i0 W" y% v- D5 c7 E
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。www1.tvboxnow.com- C6 A/ _7 f$ a
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇6 ?: a5 e2 P( w- z6 }
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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3 C Q, e$ I1 f/ W0 {' o# H- ?7 otvb now,tvbnow,bttvb贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。% W& Y( N: }# Q& ] q
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。www1.tvboxnow.com. G c$ z0 }; W p2 ^
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb' i; F* Y$ m: X
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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