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材 料tvb now,tvbnow,bttvb# X( r' R: A7 Y' p W: Y
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 - K' U; g& I H. c
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( ^0 ~( C G0 {" X1 s ~( ptvb now,tvbnow,bttvb天 婦 羅 炸 漿 料
- m3 R, W' f7 P# X; I7 _4 m# X天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 www1.tvboxnow.com" U! m$ y2 K: T& f
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$ [. M& P4 M; K" I8 G4 o$ K3 H( J+ ~公仔箱論壇綠 茶 鹽
8 A# I) r" R) M8 Q) Z8 j* c2 c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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& ~! N: `& P' m0 r t, h（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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做 法www1.tvboxnow.com8 V; a; a5 R0 F, a
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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7 @7 L: e, R3 P1 N2 D2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 www1.tvboxnow.com( y4 O" Q+ u. x% S( Y' m& a- M
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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0 r _/ y: P% e% C' M7 itvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 T! v: J; l5 r
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。9 t1 u5 } d: o2 `, S w
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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