做法及步驟
% a% _6 ]7 _7 v3 B. F# M& w! Z8 ^1 `公仔箱論壇 原 料:
! N. j7 I9 n3 J6 Z2 ~2 f. w# Uwww1.tvboxnow.com 黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
1 }) x& m+ T6 d0 E, ]6 Z5 E 操 作:
- A. V( p) l% L( Y( a. ? 1、黃瓜剖開成為四條,再切成半指長的小丁,加半匙食鹽,略醃半個鍾點,蓮藕切薄片。
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2、油鍋燒熱,先加蒜蓉,再加剁椒,接著加肉末,最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁www1.tvboxnow.com. _# \+ z6 I* {9 w
(醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉),一齊翻炒三五分鍾,就可以出鍋了。
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3、黃瓜不用炒得太久,太熟,五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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