泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
# t' o" @/ q( R' J% Gwww1.tvboxnow.com
6 V1 a* e( I* @# D' L公仔箱論壇泰式炸豆腐的制作材料：
7 F; z7 `+ U2 I. [) g  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
5 a; a6 F( p* f; u: ptvb now,tvbnow,bttvb1 x* A! W4 _$ L/ K) M, t" K( ^
教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐5 x+ V9 |8 `, |4 C  p
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。公仔箱論壇! O+ M+ q4 s7 P  e( l
' [1 ^' @, }  n9 f, L3 y0 @7 j
2、炒脆花生用刀壓至細碎。公仔箱論壇1 i5 ^5 i$ }# X
5 D# T% g6 b( d0 c) ^: l7 T/ B
3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。公仔箱論壇1 Z. ^  \- h- ?7 o# e' H5 E
& o( O( m7 Z( X$ C2 ^0 n( Z
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
! ?- S* S! @1 `% c/ V& j
0 r% {5 j; j1 I* H  I心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。