泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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泰式炸豆腐的制作材料：
) O/ q  w# _& U& s. I( c, f  G主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb. `/ I  a/ d& C
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐公仔箱論壇' y+ p+ i/ k  q% y
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ L7 X# }$ D: B6 }7 I
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。公仔箱論壇# X: t( u! z+ r, n+ a5 a8 r! y

" \9 \) ~; _( u0 t心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。