宮保海味卷

master789

原料:
) i. N! E: q$ [. f4 I3 V) M素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。tvb now,tvbnow,bttvb& P* i6 J/ @% }7 F3 d2 J* U! @
醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。+ G0 [9 d9 S* ?, O$ J( N7 U
做法:3 G8 D* z' G, t; \+ P, W
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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3 Z% r7 u/ h. [# v; X+ Z" U特色:      
) M$ z5 _: d1 s9 @  etvb now,tvbnow,bttvb色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。