宮保海味卷

master789

原料:
# i0 z" H: k1 ]) ~  A公仔箱論壇素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
# Z$ p( x& A% X: p$ H7 O醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。
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將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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# [( r& X/ {: P0 S公仔箱論壇色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。