宮保海味卷

master789

原料:
1 d+ L* O$ [$ D3 r素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
6 B$ A" d* B4 N! }7 |$ R公仔箱論壇醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。
8 \" H/ R9 f. s4 l3 A( h9 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:0 C1 e' G, P$ ~3 q1 K6 Z/ q+ ~
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。