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牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
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7 k+ C5 N/ e% s2 Y; Q3 q5 p$ c/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ { M5 d# U7 i, o. m$ S S
醃 料% x# h3 f/ m6 d/ }
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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做 法3 ^: u& |. L2 f3 p+ @) Q2 v
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 + s8 U* L) a' o; L! p
. c1 \. f9 f5 x6 | ], y0 R! K2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。
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0 |2 ~7 O1 X( ttvb now,tvbnow,bttvb3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
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9 e2 @+ {: D6 e* U. ]4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
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2 C7 }: D; ]" m' v1 p {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 d7 J/ N: i c3 \7 e
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7 @- {6 L' c2 M" f3 S: q" _貼 士
& u6 O0 K0 o/ O, [( Swww1.tvboxnow.com炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。tvb now,tvbnow,bttvb- |1 d) f1 k% a
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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