 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
! o1 c4 K! U: O5 J, l) G/ W$ J0 [ 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。. G- ?/ q4 M M+ ?: E4 }
; b$ W' ~' K1 p% a* \6 Ctvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)
% E5 n: ]% Z7 A公仔箱論壇 做法：
" W. I- ^/ i [. k 1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；
3 ~% W3 j0 y2 F% v& m# T' f8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；
5 S9 F. b: U, Z$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
- G& u3 A5 S- y. w9 G @& c/ o# gwww1.tvboxnow.com
( |- |5 T6 A% p, Y& n5 w; `. w 功效：; r$ C% ^4 s: u" Y$ d
当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。. A+ U9 ^8 L. p. t( Y9 w' ^
/ y" W1 _. t3 b) p* A7 b
●靓汤心水
* O4 U* B6 Y r! j( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。
% C4 }) {/ x% E' I; E+ o) O* ^公仔箱論壇 女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。
7 ?6 |4 s1 |. o. E4 X 在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。公仔箱論壇0 A4 U* z$ G3 g% ?+ \3 s, {2 T5 A
|
發表於 2009-3-11 11:19 AM
| 
