 | | 当归：20克 |
 | | 川芎：10克 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 红枣：3粒 |
 | | 走地鸡：一只 |
 | | 生地黄：15克 |
 | | 白芍：15克 |
 | | 姜：3片 水：8碗 |
7 |# x& s4 E7 O3 Y! D# v: q 春天进补，应注重气候渐暖、人体阳气逐渐上扬的特点，以清补、柔补、平补为原则。四物鸡汤以当归、地黄、白芍和川芎等四味中药组成和鸡同煲，具有补血、活血和止痛之效用；再加上有养肝明目之功效的枸杞子，是春天进补的靓汤。
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(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb# K% {2 N5 v9 p) S+ f3 j3 E
做法：公仔箱論壇) Y! c2 t7 Z5 j$ O1 t
1. 将宰好的走地鸡洗净，斩成块，汆水捞起；公仔箱論壇8 d# y7 r+ z* h5 Q6 M/ Y: q
2. 各药材洗净，红枣要拍扁去核，各物装入煲汤袋里；www1.tvboxnow.com" B/ W- ~" a% z, o j" V+ p
3. 煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。公仔箱論壇 x0 o( ~ _3 e
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当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄（简称生地）养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。但感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。www1.tvboxnow.com" ~3 t7 H$ F& Q' u' v
# M6 `( G; p7 o ●靓汤心水) a) O$ A, m5 Q0 P
鉴于春天容易干燥有肝火，将原四物汤配方中的熟地黄和炒白芍改成了生地和白芍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( u% C. C2 Q9 F
女士若经量过多，可减少川芎的用量，因川芎可促进血液循环；若经量较少或经期较短，则白芍量不可过多。公仔箱論壇# z1 X7 T5 s' J6 Z K
在中药店购买中药时最好购买整数的分量，如30克、50克，这样回家煲汤时易分清一次该下的分量。tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 H! h, v0 _+ T- k+ G/ x& z# T
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發表於 2009-3-11 11:19 AM
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