， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
2 r* ?9 z: k8 G 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。www1.tvboxnow.com& T1 X" Q6 H* H1 f* B3 h
调味料：! `& Q" \4 [0 y2 U" [# f( G* X
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb: N7 Y3 C- n1 ]& o/ p) c4 v1 T
做法：
# P1 B3 b ]6 a. y/ Vwww1.tvboxnow.com 1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
" p% J$ e' [% @0 M" M3 W( D& F 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
- r! g+ |) b, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
( g6 y4 J2 j6 Y7 u( {tvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；+ a2 O3 r* U& R) Q" ]7 Z
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
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味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。公仔箱論壇" p( A0 `' W/ _4 R4 V- v, u1 W
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靓汤心水
: g9 O. g2 K1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。公仔箱論壇& U: v: v R' l4 Q/ B! K3 `
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W/ |' H& p1 D4 j& d
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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