[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

1 @) k. J' ]( M$ F4 E5 hwww1.tvboxnow.com　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。" o2 M+ ~; E, }- o
　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' Y$ J2 K. L' i; q" M0 Q
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
4 u- c2 m; ?$ J  V　　做法：
7 M7 c) W* w# A* b0 h  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
% a& C4 J6 q- G' ?  |tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；www1.tvboxnow.com3 L/ B8 U* ]/ q# {/ [2 h' q
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；公仔箱論壇: U4 T% x$ v: h; z5 Q
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ r8 }' x3 U) n2 N+ a
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。公仔箱論壇5 Q6 p; ?0 R+ c, E2 r* v2 m& ~$ i
　　功效：
3 [: l2 y: L2 Y( J. _公仔箱論壇　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
' E2 c% C0 {1 l' M( o/ ^! N0 P. z公仔箱論壇　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。www1.tvboxnow.com2 m0 }7 X) K/ {2 Y