， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
! c. k" d: R# m4 Nwww1.tvboxnow.com 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。 }0 ]/ \+ Q/ ~! O+ {" H
调味料：
6 N* A- y$ [. v3 U5 |' f& }9 K公仔箱論壇 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
. k1 v/ n, K8 L; Q' [www1.tvboxnow.com 做法：公仔箱論壇+ I7 }; E% O. S* D/ d
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" A; A- o9 L8 H2 X
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 Y, D0 }, g s! i5 |
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb" a# O" x0 M, V1 u, g( n6 E m [! I
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
# }) L! k: C* D 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。公仔箱論壇5 p; M6 A9 i' X
功效：
1 X' C( q8 U2 \. b7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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, F# F1 @ i! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水
& H+ I5 }5 x* m0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
4 D! M! g8 o. M2 u+ l aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。3 W' L7 A* G: ]5 Z; R0 O
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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