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. X% H& i3 {+ j# f/ y/ F公仔箱論壇小 牛 肉 Vealwww1.tvboxnow.com. r# ^* V! Z* J! r
% d. p# m4 Q: T1 j+ d0 B0 [公仔箱論壇小牛 肉 是 雄 性 小 乳 牛 ， 因 長 大 後 不 能 製 乳 ， 所 以 出 世 不 久 便 被 牧 人 「 趁 嫩 」 宰 殺 ， 盡用 其 價 值 。 小 牛 肉 味 雖 較 淡 ， 但 肉 質 嫩 滑 ， 配 合 清 新 鮮 味 的 醬 汁 ， 也 可 做 出 美 味 。
$ H A) S* I0 e8 ~5 e! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: }& p2 W# _7 v6 |( U0 F W5 x! Z
續 隨 子 Capers
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續 隨 子 是 地 中 海 出 產 的 花 蕊 ， 味 道 酸 酸 。 市 面 上 可 找 到 鹽 醃 和 水 醃 兩 種 ， 前 者 味 道 濃 ， 用 前 須 冲 水 去 鹽 份 。
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' Y3 \4 b* F& y: q2 \' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb; N3 E0 L" ]$ i4 A" |6 O; a; f
小牛 肉 2 件 （ 約 100 克 / 件 ） 、 檸 檬 1/2 個 、 白 酒 125 毫 升 、 續 隨 子 2 茶 匙 、 意 大 利芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麪 粉 / 鹽 / 黑 胡 椒 / 橄 欖 油 各 少 許 、 火 箭 菜 適 量公仔箱論壇: e- _5 f, M2 |7 w1 a! z3 T
$ K7 m9 t B! L, g7 u, E做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 M$ {! u1 L7 X5 h- E2 N/ Z: d" W1 d( @
1. 小 牛 肉 每 件 一 開 二 ， 用 重 物 拍 打 幾 下 ， 索 乾 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 拍 上 麪 粉 。
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3 D6 C7 p$ q3 G4 M# P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 續 隨 子 冲 水 洗 去 部 份 鹹 味 。 www1.tvboxnow.com3 v0 f6 y1 S, t. @8 T. U/ X
: u. W( n. @) o" owww1.tvboxnow.com3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 小 牛 肉 ， 用 中 火 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 續 隨 子 ， 即 榨 入 檸 檬 汁 及 加 入 白 酒 ， 煮 約 1 分 鐘 。
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! d: m: x& I% a5 B; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 小 牛 肉 取 出 ， 放 上 已 用 橄 欖 油 及 少 許 鹽 拌 勻 的 火 箭 菜 上 。 醬 汁 則 繼 續 以 細 火 煮 約1 分 鐘 ， 熄 火 後 加 入 意 大 利 芫 荽 碎 拌 勻 ， 然 後 淋 在 小 牛 肉 上 即 可 。www1.tvboxnow.com6 `; H: D4 _3 u7 {6 V% c; ?
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貼 士
# C2 G- W% V0 v公仔箱論壇小 牛 肉 在 高 級 超 市 有 售 ， 約 $44/100 克 。/ _+ b; ~# U3 Y" B: s5 N3 E
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3 X c" O4 B" \公仔箱論壇[ 本帖最後由 nt1972 於 2009-3-12 12:43 PM 編輯 ] |
發表於 2009-3-12 12:41 PM
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