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/ H2 g/ m7 `5 I$ O3 I. D1 T卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草) ]/ y' ]( O$ N s
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀www1.tvboxnow.com0 h( k, a2 e/ r/ h; a4 p) H: E
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2.再加入B打www1.tvboxnow.com- k' e( J- }! E% T9 g9 }; c+ t
0 u' r7 t A6 B- o3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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