原料:* ^. S/ b! p1 C6 Q& t* l# B& c
福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
4 @# Y. N# H$ x. _9 \花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
. r% c/ ]+ ]; E% e9 u; M0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i6 v+ g" F* j; _& Z
做法及步驟
1 F& D$ e9 {7 Y0 K* Z公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 x: [* t8 X' ~. P* H+ B
1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
; ]( i' h3 h' B+ k/ l# J2 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 d) d/ y% i/ m8 G) a
2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
! v+ a* y& Y1 s; f! B4 t2 E2 _www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 d+ ]4 x t3 m6 R. V* T
3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
| 
