材料：牛肉半斤，番茄2個，小土豆1-2個，番茄醬1勺, L. x0 b/ X: Z% v
先把牛肉切塊飛水 tvb now,tvbnow,bttvb# P2 {0 l) ]& s( M& u* |) v2 Y4 q
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7 i/ p9 m- R( U! C1 q& P公仔箱論壇放鍋里煮，加花椒、八角、料酒，還有蔥、姜www1.tvboxnow.com% p' c7 m4 Q" A9 `) R9 R
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大火煮開以后關小火，蓋上鍋蓋燉40-60分鍾 www1.tvboxnow.com/ ~. a& ^) |+ G
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有充裕的時間准備其它材料：番茄和土豆切好
9 r# _" {3 H9 T/ k# ptvb now,tvbnow,bttvb其實土豆可以不放，但是我喜歡吃土豆，所以放了兩個小小的。- u; z4 F6 S! _4 P6 a8 ?) v
不要放多哦，番茄才是主角
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2 e3 `7 l( c+ b; \- T( Gtvb now,tvbnow,bttvb好了，差不多1個小時了，把番茄和土豆都放進去吧) h' W7 h% G3 T! q; _
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加里一勺番茄醬，另外還有1小勺白糖，一點醬油，這個時候可以放鹽了。剛牛肉剛下鍋的時候不要放鹽。
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燒開之后蓋上蓋子繼續小火燉20分鍾左右。8 ]+ |& d6 J; W
中間打開看一看，好香啊，口水啊
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. @4 y! L* u9 s4 ^1 _ gwww1.tvboxnow.com光線有點暗，再來一張閃光燈的 0 w* h0 M% @8 x: |2 ~4 H
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土豆和番茄都已經軟爛了，大火收汁，收到這種程度，OK啦，可以關火啦
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* k) Q" |9 l6 m+ d- b! Atvb now,tvbnow,bttvb光有肉怎麼能行呢，要來點綠色蔬菜點綴一下才色香味俱全
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米飯盛到小碗里扣到盤子上
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再多上一盤，怕不夠搶
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發表於 2009-3-12 04:50 PM
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