/ N2 W' D. \# Q1 y0 p1 s天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。3 m+ F1 l8 x) z, e" I
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& O% |& o2 D |: m: E3 vtvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
) s) I2 |5 e9 L4 L% W* T公仔箱論壇火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇3 |+ I& @! ?+ {* U
炸豆皮（20g）：95kcal! M8 i. r1 S* Z# t6 u' p4 k
百頁豆腐（40g）：91kcalwww1.tvboxnow.com3 {7 Q m6 M8 H) W2 u- \1 l
魚包蛋（顆）：68kcaltvb now,tvbnow,bttvb# ~# [# l0 q4 ~; P! f
米血糕（35g）：65kcal
, f- c, C- h; o9 r7 G6 wwww1.tvboxnow.com貢丸（顆）：48kcal
6 D/ A4 x' N$ ^) |1 z7 D魚丸（顆）：38kcal公仔箱論壇8 p3 b1 a, `' t
起司丸（顆）：32kcal
+ {% i" g/ E0 K5 n2 x" X4 T甜不辣（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~8 r" J2 P) p- T9 G& a# k8 _
燕餃（顆）：31kcaltvb now,tvbnow,bttvb, ]$ V+ d) A6 f" e+ ^5 o( U! E
水晶餃（顆）：30kcal8 ]! x* A1 T& z& K5 U( @6 U
蟹肉棒（顆）：22kcalwww1.tvboxnow.com9 U6 _- C. ` n8 m& [& S& g/ q
蛋餃（顆）：21kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ o0 U( y5 h$ D# v) [8 Y: {/ ~
魚蛋（顆）：10kcal
6 ^3 O }" v7 x+ Q9 o8 q3 `公仔箱論壇魚卵卷（顆）：8kcal 公仔箱論壇0 q, H( y) {# {: @ b
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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) z* J- k# g' {; ?! Jwww1.tvboxnow.com火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
1 v) S& Y: U4 `. x! g! y公仔箱論壇第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
( e1 j C% F: jwww1.tvboxnow.com第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
. k& T" b* R0 @# [" ^tvb now,tvbnow,bttvb第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 {9 U5 g& u- r. c% S6 g
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：9 g3 {" V8 J; G% n- _( {% u
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
, A, P. q w1 W# F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。tvb now,tvbnow,bttvb' g/ q( e- H) q2 R& t5 m" F! j
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
- {7 D8 ?0 C5 I# a0 y2 d$ D公仔箱論壇5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。www1.tvboxnow.com5 h9 Y. _( ], t W# A
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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