$ c7 x/ E+ e; F* |天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 f; T# {4 x
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal3 s3 W7 a7 b' _/ b6 i3 g5 u
炸豆皮（20g）：95kcal
+ s0 m$ _, e0 D" @- {www1.tvboxnow.com百頁豆腐（40g）：91kcal6 }3 c4 `3 J4 ~; K6 F! s H, ^
魚包蛋（顆）：68kcal公仔箱論壇( S6 Y# r5 J% j3 D# x8 y: B
米血糕（35g）：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ z( B' J# _7 {/ Q! B; _
貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇! G6 c3 n6 Y8 R' }
魚丸（顆）：38kcal
: r' A" y$ k" @& M @; gwww1.tvboxnow.com起司丸（顆）：32kcal
! f# e C2 R3 X3 `# M3 _公仔箱論壇甜不辣（顆）：32kcal
3 a7 ^8 W& M ^$ G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃（顆）：31kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ {9 I3 }2 W9 n) \" K4 n
水晶餃（顆）：30kcal" w7 {( T( o& P' F! q s
蟹肉棒（顆）：22kcal
. @* X3 A T" N4 k8 Y蛋餃（顆）：21kcal
, J+ H! L/ z# }: p gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋（顆）：10kcal公仔箱論壇3 V5 q1 h& q" I
魚卵卷（顆）：8kcal tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 |. W8 T) z0 s4 |/ r
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供公仔箱論壇9 P; N4 M* Q8 l5 ^/ `+ W+ N. K
6 T* w8 B: { E: m2 ] z; }' f5 j' }" X火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
0 y: K- A2 w! G r2 ?( V第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。www1.tvboxnow.com6 T1 B( M6 N* o7 a+ r
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物; r; i! _: |$ t: T6 j" g0 R
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。公仔箱論壇4 h- o- p2 N( U. q2 J
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
+ R) N: m% r0 E0 `# q: A; N7 x公仔箱論壇1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
0 A8 B! a9 Z( w9 {& t公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
# ?6 k7 x" ~. f! Pwww1.tvboxnow.com4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" L7 o) G, z" N/ L
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ b+ O. i2 k+ ^/ T J
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。: e( G- {+ `) p1 s6 u
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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