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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
% r: X9 h8 G1 Z9 D0 owww1.tvboxnow.com鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
! G4 A! ] W1 @ X+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。* u* T. T" `) F8 X
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
' I* g2 }9 c! o3 q+ c建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。" N+ q) z, f! f+ t3 K: ]
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇+ K# r2 e) S+ f- a
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& v& y4 \6 e. y3 ^ m 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？www1.tvboxnow.com( E! t; f" i" n. I6 X
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
+ |6 d0 B* |+ Y, N) Z2 w2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
$ D, ]0 t- F3 f& T$ ^' gtvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcal
8 s0 v, k, V! N2 P' {' n公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcal
( d4 R; s/ K# W2 x公仔箱論壇桂冠 花生湯圓：73.2kcal& V9 }7 O+ v0 Y7 B% V
義美 芝麻湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 ^% B4 H8 ?% W8 I) \) N% i
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
7 _" e1 s/ N1 Q! R& j" z5 Gwww1.tvboxnow.com義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
, `7 J( {! r; A. A義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
, S* F/ G" |; h! t2 O" [: X, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 抹茶湯圓：65kcal
1 y: x/ Q( _, xtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal公仔箱論壇! U$ W! o0 C0 J9 ?3 Q6 k9 U- u
義美 紅豆湯圓：64kcalwww1.tvboxnow.com' j% p6 A+ K2 F& C Z0 u# Z* t
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
. k6 i( w1 G/ J" N. Y4 H9 Z/ Htvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal公仔箱論壇& j0 X/ D, o% ], P, v
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
* Z e2 l# K" Z# ]% q2 U) wwww1.tvboxnow.com桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇; S: D) ~" z3 h6 \/ r1 v
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalwww1.tvboxnow.com, O# S9 u. b6 B, t
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
0 ` I1 B) J# d5 h; O7 e7 L3 S8 H) i桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb& ]. _3 L1 X2 l, Q
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
' h2 C" e A" l" @公仔箱論壇桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
' C; d; ]* j0 R. t公仔箱論壇桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供公仔箱論壇# U9 W4 r2 n# }. B( H
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' F- f, C: v6 v( H" N" Awww1.tvboxnow.com4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
# D0 p: H7 b: [6 s* p$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯公仔箱論壇% Y1 i/ G! m* [+ s7 h3 Z
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 Z1 i# ]8 @. P% H h0 }2 X7 T
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。: ? G7 T$ s) I
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
S9 S" I9 u# q7 [, Xtvb now,tvbnow,bttvb腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
4 T/ Z8 w2 h; I; e5 ^( e! o# K/ d咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。www1.tvboxnow.com* T4 ~7 _3 y! `
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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