3 N/ m$ h i+ N/ z2 E' Y冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
, L( |+ k& A$ R: y, s5 H鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' |% _/ M% X0 t
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
' p/ l# f( O# ]" C h Rwww1.tvboxnow.com3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。8 J9 p: e% E# o; T% C% Q
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 x' E9 Y: r
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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* \/ |; M7 {( p5 }/ I# z) f20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. q/ c2 m( d
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal公仔箱論壇6 d5 L0 r6 }, J4 f, e
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
/ I' t n/ J1 ~% j7 c5 l/ P' X6 ]義美 奶茶湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `% h- D+ J$ b2 X( [" t
義美 花生湯圓：74kcalwww1.tvboxnow.com* h8 C8 s! E; {, M
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
6 K; f3 h; y7 d* }' r5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 芝麻湯圓：72.5kcal
' B3 {" L4 T$ c6 D0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ u' h+ ]7 `2 r) o) L! x
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
0 q7 F0 z% C, {: \www1.tvboxnow.com義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal5 R. p- ]6 [* Q! c3 y' K
義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇3 h. F& a" r2 V1 g4 c' D8 B
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcalwww1.tvboxnow.com: ?0 o) T" q6 z! E. ]4 Y
義美 紅豆湯圓：64kcalwww1.tvboxnow.com( S2 T# V5 r& \: n
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal公仔箱論壇& g; f$ ^6 z) d. `! W! Y
桂冠 抹茶湯圓：62kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( W+ f: A6 V1 X) {7 y5 {1 h
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal公仔箱論壇9 k% b0 N) |/ ] h+ _
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇0 {8 v) `' } i- W
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
3 p8 x8 F5 h! I* _+ btvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb1 J3 [/ u* m7 g# i9 o! E
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
+ y+ j! S( d# s3 A4 V) |www1.tvboxnow.com桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb% b, e2 K9 K. B1 c3 y' y9 _0 V
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
, z2 X6 w: } H. t: q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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( }4 y; _- s* j0 H; \8 qwww1.tvboxnow.com圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 s) y4 P7 M" z; ]( @
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' f& P* h; M$ N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
, p: o) u6 X' k- o0 F- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯$ c R! Q. w! M* Y# P0 W. I* {+ ]
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
4 U- n; W+ L8 ?# G+ L& X6 B, Y正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。( O% L5 E" E9 i, L
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。' [; B+ c, Q8 K a4 e# r) q
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
) o( Z; \8 ]' l: z咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。1 E* U. [- _$ { a c. m: c
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。! z" f0 _7 ^' M
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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