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( D4 b6 r# ]: S; ntvb now,tvbnow,bttvb主料：# U' T3 ~8 {' c s9 G T
炸豆腐4件，
G3 ]" y5 Y* l4 K% V( _公仔箱論壇瘦肉100克，
5 P7 e9 H" p/ Z" b6 Y# |木耳25克，
0 q# m* Q3 }" ^( O% g" u1 k L( w甘笋数片，公仔箱論壇: H2 t# O: y' n
白菜200克。8 v% O: F3 G! q) r9 r
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# K& T# ^! k; v- }! H辅料：
3 ~( N$ v; V# a% E2 o. f* J葱2条切短段，
$ o% ~/ W$ G1 x8 F# W- F& q6 X4 f姜1片，公仔箱論壇, o/ }3 L0 } k. h
上汤1杯半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( O% B1 e8 E' ^
白糖半小匙，) D t1 ]. i0 _6 y ^
生抽1小匙，
B o, |& u8 C1 _老抽半大匙，www1.tvboxnow.com- g- ~) E; T" p% T* X$ ?
色拉油3大匙，
* s2 Z y4 F! y6 M+ ~" d% H精盐少许，
+ B6 F- P3 r Z5 V2 xwww1.tvboxnow.com淀粉半小匙，% x( x7 y# v1 z. Z1 f) \
水1大匙。
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# `' l" Q0 [- ^4 C制法：8 x7 `% S/ Y+ V% s3 X5 m; I/ j
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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* [- h w8 t4 U- o) o) H公仔箱論壇2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。( ~' s5 h7 O' B! S. I
7 G( W* C& r; P; `1 G! ~2 d# ?3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。www1.tvboxnow.com5 v1 a/ g; i/ K( q: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 H. `' a7 B; b6 j5 Q+ h6 r& g& z
4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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2 h& O& r# b( z) ?! \* d# P5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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