[美食介紹] 当归土鸡汤

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　　材料：土鸡1只，当归50克，花生仁50克，红枣3粒，黑木耳50克，姜2片，盐少许" R5 }& |& w+ P0 L  a
　　烹制方法(三人份)：tvb now,tvbnow,bttvb2 U- ~% S% Y6 A
　　1、洗净膛好的土鸡，斩去头尾和脚爪，斩成块状备用；当归切片，红枣去核，黑木耳切块。
; _+ ]8 Z2 q- n1 R! J! v: e0 wtvb now,tvbnow,bttvb　　2、烧开锅内的水，放入鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水。' |8 Q+ D1 k: Z* N0 {5 o8 e* v
　　3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、当归、花生、红枣、黑木耳和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即可。; O: _: M  e8 [" j: g" M6 x. z1 e
　　功效：当归味甘、性温，主治补血活血、调经止痛、润肠通便等症。土鸡有调中理气、暖胃健脾、补气养阴的功效。此汤具有补血、活血、散寒止痛和调经的作用，可用于妇女月经不调、痛经、闭经等症。

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