[中式食譜] 馬鈴薯雞

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材料：5 _5 Z  l: s: ?2 J
雞              半隻（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb3 f% [6 K! |5 h8 q+ A4 ~
馬鈴薯        400克(切成方塊)
4 M; r" ?5 h+ ^  ztvb now,tvbnow,bttvb薑               1大塊（切厚片）  I* I1 Y; t) S4 f1 V) J3 `
辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）
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  c7 z, P, B  J+ _公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 l5 g+ h6 V1 y+ o/ s) s, d1 O) v5 K) ?! m
鹽  1茶匙* X: [8 B  `7 \2 [" z( M% j
糖  1茶匙$ U" R# w3 k% [- o# S- k
生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! k6 B& Q4 V% b; s. K! C  M+ N
蠔油 1大匙www1.tvboxnow.com* o1 Z$ t( A* |
黑醬油 1大匙
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1 r6 X6 U, f6 a/ J8 f' Kwww1.tvboxnow.com做法：7 \' V9 }! P: @1 K
1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。www1.tvboxnow.com5 {9 S4 R) H0 J7 V: H
2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。
# I6 H* F/ J' d; ]5 w! G公仔箱論壇3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。