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ingredients （ 十 人 分 量 ）公仔箱論壇/ P& ?, t3 k5 o `2 [# X# \
牛 油 ︰ 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ ]/ y9 n! J- N+ ?. x
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 6 }# l+ n, F8 { y
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
' z# r( S* O W" n0 ]2 \' H! rtvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
) i; q9 x& A* p西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
# `. d4 A# O/ S3 s+ A公仔箱論壇白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! N; w$ \7 ?' P* C& |
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 + I: {7 d6 N3 l& d" f; O( O
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
$ T" C3 T3 U/ |' g雞 湯 ︰ 1000 毫 升 www1.tvboxnow.com" t7 E$ d+ M' W6 W: A' d
百 里 香 ︰ 2 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! P7 s# s! e
忌 廉 ︰ 125 毫 升 www1.tvboxnow.com. d" |- d* o; } }
麵 粉 ︰ 30 克
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steps
( ^. V U( F, r% C! v1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
( s7 v9 ^7 r% X# |/ O' Swww1.tvboxnow.com2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
6 A. A" r( V/ W8 {" K3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 www1.tvboxnow.com; k4 |9 b& f4 J* l
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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tips
6 w) }) L8 x+ W! l; v- t3 Twww1.tvboxnow.com1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 公仔箱論壇 h2 U! w) A; H/ }1 o1 \
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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