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ingredients （ 十 人 分 量 ）) @! M1 C; w1 Z/ _) P
牛 油 ︰ 20 克
" d, y% w: x2 t! |# k% wwww1.tvboxnow.com洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 * G, k* [2 I8 R1 O: s
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
% e' j0 Y# `6 ?$ g: |甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 www1.tvboxnow.com. H: i. H) _+ s9 ^6 o
西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
: A8 ?" L* D: c+ I$ v; v+ F白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 & m/ ^: Y1 B$ j) [! p5 o
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
5 M/ T1 x! C! C* X/ @/ J$ }薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 www1.tvboxnow.com6 T6 F. {$ t* [! x( Q. d2 x5 P
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 " a% j1 {: U' v8 p. E
百 里 香 ︰ 2 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, B5 Q0 }9 P
忌 廉 ︰ 125 毫 升
; G8 X2 Z4 E. s. w麵 粉 ︰ 30 克- i' E) V# h0 C% [$ O6 U) O* g
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1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
0 L9 F5 F9 _, {" E+ J2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
" K: x2 Z* |6 _6 @0 y8 Z: O6 g公仔箱論壇3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
4 k- A0 @0 J, [' i* W- B7 G" zwww1.tvboxnow.com4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。5 r4 m- Q( F& K% Z; I
* ?1 y7 q/ j$ E4 x4 u$ U8 h% G3 y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* A, y& H5 `) [, ~1 ]" d$ S: H
tips
" f5 }8 T& n w" W" L, C1 h$ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
+ w. o; I* V7 i8 y% I3 A2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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