魚翅羹
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- _, g, j- S3 B( g4 p! C5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, t9 _2 J/ n* L7 f! P
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
( A# n Z2 ?3 V |tvb now,tvbnow,bttvb蔥 （ 切 碎 ） 2 支 www1.tvboxnow.com4 Q: @0 G& A- ^& J0 F; @- F
生 薑 4 片 tvb now,tvbnow,bttvb4 s& x: \0 s7 M7 \: G5 r
瘦 肉 4 兩
8 M' D0 r' l7 p" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 tvb now,tvbnow,bttvb- y. p5 p5 h. f7 E3 f/ y
冬 菇 4 朵 公仔箱論壇3 o( r- |3 I5 H1 C& W$ T
筍 1 支
0 w! m1 {; `8 l# L+ M5 }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 6 杯 ) { z# ]0 ^7 z. I, t
調味份量tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 r) Z) O! B3 _5 g
米 酒 3 湯 匙 www1.tvboxnow.com2 b; a( g: Y$ x( W# \; E3 y
食 油 2 湯 匙
v9 Z* f3 [+ F, A# y) k( }. H公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 公仔箱論壇, [2 w1 E) z6 c& {2 e) \0 Y. c
水 3 湯 匙 公仔箱論壇3 t8 M/ Y$ R( q
鹽 、 醬 油 適 量
; @/ K9 V5 C vtvb now,tvbnow,bttvb香 菜 少 許
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做法www1.tvboxnow.com4 n2 v8 X2 o' U- }, e
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; U- T! E1 `; I8 u( L4 f
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
1 \5 n6 s6 l6 I) P# F% n將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
: ~% x4 G! W# z將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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