魚翅羹www1.tvboxnow.com5 ~5 h5 X+ w8 h6 _
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魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
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% [# Q6 `: S: E& I! Ktvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩 : n5 Y$ E" G( r- F( }
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 公仔箱論壇9 F, O1 T9 o0 X$ x) \. G+ y& P3 J2 {
冬 菇 4 朵
& e; \: v. Z% F3 e5 b" S" B) n$ Fwww1.tvboxnow.com筍 1 支
+ g f& ]/ k- y5 o* Otvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 6 杯
( R/ U8 f1 }- |) L$ d& }調味份量
5 _% i* C- k \' _0 j0 s3 Z$ H米 酒 3 湯 匙 www1.tvboxnow.com4 D! w0 E4 ^' y2 p* t. O
食 油 2 湯 匙
* E) R* f4 L/ b% l, |- Z2 ntvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
5 h k) O+ b) l6 k, T4 p水 3 湯 匙 www1.tvboxnow.com# @' [, X+ j2 u" S @9 S
鹽 、 醬 油 適 量 ( L- O( P. \7 v% I! q
香 菜 少 許
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5 j) S% w; q9 e5 B* p- q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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0 `: R$ R: N: J! R( Jwww1.tvboxnow.com將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
8 u# M8 E$ B1 d n8 m9 Qwww1.tvboxnow.com香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
2 M6 U+ l( o2 A# [4 N# l$ W2 gwww1.tvboxnow.com將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
$ j2 I, _$ Z3 Y1 g; m1 |$ X公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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