魚翅羹www1.tvboxnow.com9 S0 t! S( @9 O# x1 e
6 B" Y. K) q4 [" N0 j3 R% U) O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g3 f* X* U+ P2 J1 J6 T材料
/ B. X. O ^+ h/ p" N) Z Jtvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 $ }% Z8 d+ p4 ~2 V; K
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
( |: U- [5 G2 K" R0 |/ @$ Ptvb now,tvbnow,bttvb生 薑 4 片
; J4 r" H. @: x3 H0 s瘦 肉 4 兩 + i7 n! J/ V c) L/ h' j/ s
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 www1.tvboxnow.com$ @7 ~: x: I% X0 O; D
冬 菇 4 朵
; O! Y, U$ W0 x1 o* b1 K筍 1 支
0 }9 w, |$ l/ f" D D雞 湯 6 杯
* D9 M5 `! ^4 X% L) Z/ _調味份量
5 n$ q- V3 L T0 r' E7 W公仔箱論壇米 酒 3 湯 匙
+ G, X* U( O8 V4 b$ c4 T# cwww1.tvboxnow.com食 油 2 湯 匙
1 F4 F7 K+ Q2 u2 [0 ~* ?+ M8 C% Z粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
: e7 }% i( E- \7 n" Twww1.tvboxnow.com水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' b- D% {1 I7 T7 v6 }
鹽 、 醬 油 適 量 % D9 j5 O9 j) m6 F0 _ I& \7 v& E1 Q
香 菜 少 許
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* a" P3 n2 ], ~8 @4 ^: c1 I( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 {. w5 |3 { H3 @+ K' m3 cwww1.tvboxnow.com( ]3 g) }5 n7 I
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
' A" R$ R7 B( o香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb, O, G" z- B: n+ ~$ `: [. v
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 5 N0 p# O4 K# Y& W# |7 ?
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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