魚翅羹; t: z6 G7 \) {5 L! ~4 Y: u
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tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 e( O8 u! s' p) u5 o% Q
材料www1.tvboxnow.com) k5 P& F) S9 u
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 / K, U# z/ k0 Q, d) j
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 9 Z& {1 ]6 v4 _" l# W
生 薑 4 片
# \6 J8 {4 p2 [; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩 : `1 U% |5 v/ f8 { P
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 3 W3 G/ L# A9 }% x4 _
冬 菇 4 朵
, L, B0 f5 Z. Xtvb now,tvbnow,bttvb筍 1 支
- X+ n- `1 W9 F& t# M公仔箱論壇雞 湯 6 杯
/ S1 W6 l2 b' o$ N3 Lwww1.tvboxnow.com調味份量
( x# h7 M' p! J3 h+ F( e& w% A, W. f5 @2 A米 酒 3 湯 匙
0 ^% l0 D* i& ~. ^8 x0 W食 油 2 湯 匙 公仔箱論壇0 E6 }1 i/ u+ q: K$ [
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. R" L/ c# v; U
水 3 湯 匙
/ a* h) W% _3 s1 G! p3 Vwww1.tvboxnow.com鹽 、 醬 油 適 量
8 c3 f; ^0 D" X, H/ d3 z1 Atvb now,tvbnow,bttvb香 菜 少 許 & r. n. C9 |6 } y' e1 |) w
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做法
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5 D, v: A# W u( J公仔箱論壇將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
0 Y6 R- L0 r0 X) D公仔箱論壇香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
- F) N K1 _5 {* r W# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
- J5 A( b: j1 A+ G$ W公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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