[中式食譜] 蒲 瓜 烙

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材 料
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- `2 y1 e4 o$ j2 G  k7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 蒲 瓜 是 葫 蘆 瓜 的 一 種 ， 當 造 期 為 每 年 春 夏 。( R- E; T$ R) @1 W8 e7 o

9 O8 R, d& ?3 U/ D5 B$ `www1.tvboxnow.com蒲 瓜 1 條 、 番 薯 粉 10 湯 匙 、 水 6 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 葱 花 5 湯 匙 、 花 生 碎 適 量
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做 法
4 }+ O, Z, h) ~3 t( D# P4 p1. 將 蒲 瓜 切 去 頭 尾 、 刨 去 皮 、 切 薄 片 。
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$ m- e( @( `9 d8 }% v1 q2. 將 番 薯 粉 、 水 、 魚 露 及 胡 椒 粉 拌 勻 ， 加 入 蒲 瓜 及 葱 花 再 拌 勻 成 黏 糊 狀 。
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  t# P( H! _! N# b9 d8 l3. 燒 熱 鑊 ， 放 入 （ 2 ） 壓 平 ， 煎 香 一 面 後 ， 反 轉 煎 另 一 面 ， 見 有 少 許 焦 香 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 生 碎 即 可 。
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貼 士
) r  `4 o" G  N- \! R9 \+ m" r# q蒲 瓜 盡 量 切 得 薄 些 ， 會 較 易 煎 腍 。
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