[中式食譜] 蒲 瓜 烙

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材 料
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■ 蒲 瓜 是 葫 蘆 瓜 的 一 種 ， 當 造 期 為 每 年 春 夏 。  ]( x! X) n7 B. _) G) T- }

4 _8 X2 t- `/ e& w! |- C蒲 瓜 1 條 、 番 薯 粉 10 湯 匙 、 水 6 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 葱 花 5 湯 匙 、 花 生 碎 適 量
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做 法
  y$ R& v* p0 t( x9 y' H2 j4 F) bwww1.tvboxnow.com1. 將 蒲 瓜 切 去 頭 尾 、 刨 去 皮 、 切 薄 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 P& P% m/ D: S

- `/ `/ |; X& c2 T$ |2. 將 番 薯 粉 、 水 、 魚 露 及 胡 椒 粉 拌 勻 ， 加 入 蒲 瓜 及 葱 花 再 拌 勻 成 黏 糊 狀 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 放 入 （ 2 ） 壓 平 ， 煎 香 一 面 後 ， 反 轉 煎 另 一 面 ， 見 有 少 許 焦 香 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 生 碎 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb( D( l( h& v3 }9 e7 b

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貼 士
0 `0 K0 p/ J9 W. t& a$ A& x蒲 瓜 盡 量 切 得 薄 些 ， 會 較 易 煎 腍 。
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