& Y8 e/ `' q/ [tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 ^6 ]9 R0 c: o
材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ j0 h& o+ v) m
芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 ( ^ z0 ^2 A% F1 ^. i2 P5 x* Q% m
# w1 Y* N+ B% {" E6 u) Jwww1.tvboxnow.com牛 肉 醃 料
: r: R8 }& H/ O5 Q9 A公仔箱論壇水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
& G. N/ y! m/ O; b& }7 |+ U6 G4 q( x
h, m T4 f- q2 Q$ T/ m2 [芡 汁 料
+ s% R) z& h2 S$ E* ^6 c水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb- O; k/ l' d; a# o2 }! d; q* M
公仔箱論壇7 v; f% K$ i9 R; Q
! \; R( o3 Q9 n4 }做 法www1.tvboxnow.com" I( `6 v0 V; `
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com* J0 t4 M, M% l2 ~8 s' _
3 M* V3 h7 A u; v m4 q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
$ v: i# H8 P1 Z; Q) q8 T: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 C! r$ M2 `$ @* t, C& d1 v6 J
3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 公仔箱論壇2 Y; c/ T2 l9 b* W: ?: v
3 C5 I. f$ w. K3 y6 O# qtvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。www1.tvboxnow.com, L$ n) u1 \2 ~, ?
1 z3 e4 M4 f4 s. @ }tvb now,tvbnow,bttvb
' {# v( l% V* B3 I
5 w$ g O. G" U. L# n$ G5 ~' d, h公仔箱論壇
8 H6 r6 g! m8 xwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: ^ v" D1 X5 z: F% E) {& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 N5 F0 u+ U/ w3 m
貼 士
) h, @' D% F f4 w炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。 ]! `0 `! h6 F. V
|
發表於 2009-3-16 12:38 PM
| 