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: O9 Q; U1 p" I6 d7 A) a N- Awww1.tvboxnow.com材 料
9 q2 T3 |/ n# W% c! F @1 u2 `公仔箱論壇杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙
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- [$ C) ]3 b5 x2 g0 E1 Zwww1.tvboxnow.com調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ b3 ?* W$ E( M
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量www1.tvboxnow.com+ X- c$ C: F q$ v/ R' a7 e4 s \$ r
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6 p# z2 U& F; z4 z/ z0 E' I* {; b做 法' _6 {: H( g/ `; R/ G- K
1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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. K4 Z: p7 Y( G/ Q2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d, Y: r1 T8 Q5 P
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3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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2 f8 g5 f) ^, Y& G" B g" zwww1.tvboxnow.com豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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