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材 料
8 G% ^% v3 Y3 y: p+ b/ w, |7 x2 R杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 www1.tvboxnow.com- N8 t7 A# u' {. _$ P
3 j2 O! F( O/ M% T2 Htvb now,tvbnow,bttvb! Q. G8 p2 g9 T6 Y. q) `
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. C# z6 G0 ~0 X( ]# L% [8 {& o1 s' E
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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做 法
$ \( g0 T" Z$ x4 C7 A公仔箱論壇1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# x3 c4 G+ t; z! L
8 z" e, W* y1 E) g2 I* h( ewww1.tvboxnow.com2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 www1.tvboxnow.com+ f4 q; o$ K# a1 U( T! W2 X! z
* Y4 V* T& J: A: L$ A6 z" Vwww1.tvboxnow.com3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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6 X' k1 X7 |" r5 R( }貼 士
% l- m! l5 k, i' W: x' t豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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