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% W# U# M4 O, z7 d材 料tvb now,tvbnow,bttvb) h' Z3 _( y* w' A# U
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 1 p( Y$ f% z$ {) R
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+ l G) w1 b% q. {: J調 味 料
0 g4 H2 p/ H2 N3 `9 E! q; @9 ]3 ?公仔箱論壇 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
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+ W7 U6 j7 w/ P7 N; ttvb now,tvbnow,bttvb做 法www1.tvboxnow.com! l( Z8 k. O" a: a$ K2 V* T' U
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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' e4 X% R+ y+ p* d a; @. @2 l6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 tvb now,tvbnow,bttvb; w3 i/ J; G8 @ J
4 t: x( {. \2 L! z% i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com' n. S1 a0 b+ y' J: x5 O0 E6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?* y6 r3 R. a! y' q4 @
4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
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7 E; k h; n4 S5 r& x8 e3 j貼 士
6 h1 b9 A/ ^% n6 D+ i( b, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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