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[西式食譜] 三 文 魚 釀 鮮 茄

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材 料
9 ?' T# f* X! K0 i  }% X' E) Jwww1.tvboxnow.com三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 ( 去 皮 切 粒 ) 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 公仔箱論壇. y: x7 X  H/ c
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6 p: H3 z, ]' [3 j醃 料tvb now,tvbnow,bttvb0 d' L" O. L2 D* l
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法
( o6 s2 ~9 L  i- F6 i9 V, h, b, b1. 番 茄 洗 淨 , 切 開 頂 部 , 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 , 茄 殼 留 用 。 ! D; t: V4 ~6 n
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2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 , 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 , 壓 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i5 X% F2 e% {1 j! Y
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3. 起 鑊 加 少 許 油 , 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb( n" [0 B# ?6 K% u/ Y
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4. 三 文 魚 碎 加 入 ( 3 ) 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
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; R% ^7 B$ G1 W$ z+ {' _& Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將 ( 4 ) 釀 入 番 茄 殼 中 , 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 , 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 2 j* u. v# }/ k' {9 v; R0 C- E
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貼 士
# t3 l8 ]: y: c9 M7 p6 w% e8 U! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 加 油 烹 煮 後 , 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 , 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 , 焗 完 更 加 油 潤 , 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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