
2 q) X( V! ?; U: h: v' R6 r r4 d! ]公仔箱論壇健康減肥怎麼吃?餐前一杯豆漿提升飽足感,營養師推3減重食譜。
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過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜,澱粉類更是餐餐不可或缺的存在,許多人因此胖了二、三公斤,必須進行年後減重。營養師表示,年後飲食食用澱粉類應減半,或以「高纖澱粉」取代,推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式,可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯,有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃,體型變得圓潤發福,體內血糖隨之上升,形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示,高油鹽、高澱粉類的飲食,容易引起身體發炎反應,建議年後要減少澱粉類的攝取,每餐的米飯減半攝取,或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素,不僅有助腸胃蠕動、排油,且能降低身體發炎反應,是年後減肥的上上之選。" ^7 |: F8 | n
營養師趙函穎說,年後減重要逐步進行飲食控制,千萬不要想一步登天,可透過階段式的調整,讓身體習慣不同的飲食攝取模式,才能減肥也兼顧健康。4 o' ~. H7 v/ \# _, Z! H0 B
餐前一杯高纖豆漿,維持飽足感年後如何健康減肥?趙函穎建議,可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物,因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分,增加吃下肚的食物黏度,延緩胃排空;植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素,在提升飽足感的同時,也減輕身體負擔。
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d" j9 d5 i! `& }$ H) Gwww1.tvboxnow.com圖/趙函穎營養師表示,年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例,其餘可按照自己習慣的日常飲食,不須操之過急。
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蔬菜肉類2比1,建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥,可以分兩方面執行。首先,可在餐前喝一杯高纖豆漿,維持飽足感,慢慢喝,可減少後續進食量;飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例,其餘可按照自己習慣的日常飲食,不須操之過急。
$ O% c8 j3 @2 _8 D1 M2 {, i# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面,民眾需注重蛋白質的來源,建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉,例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉,取代牛、羊、豬等紅肉。公仔箱論壇: s" J! V& ?' B: o( o" u" e F* O
趙函穎說,高纖豆漿富含植物性蛋白質,熱量低,還含有多元的植化素,提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇,還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式,建議以燙、滷、蒸為主,可嘗試多色蔬菜,補充不同營養。tvb now,tvbnow,bttvb3 D; k' E8 \& }# H8 j* u
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3 W6 ?7 ?/ x f5 e% F1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖豆漿餐盤3料理(食譜提供/趙函穎)一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材:鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
& V0 ^! x1 @+ t$ y; q做法:www1.tvboxnow.com, C8 Z- Y' i1 U( ], ~
1. 鮭魚切片,豆腐切塊,柳松菇剁小朵,娃娃菜去蒂,香菇泡開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 `! h' x5 o$ ? r
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
+ u$ s4 V G- f- ~ dwww1.tvboxnow.com3. 除豆漿外,全部食材放入煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 e. [, {$ a3 P( @
4. 最後到入豆漿煮滾即可。www1.tvboxnow.com' u- `0 D4 z* G+ m8 m
二、地瓜腰果豆漿食材:高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
K) J& B* i0 G4 K1 [做法:
. T3 C _& c% X公仔箱論壇1. 將地瓜去皮切塊,蒸熟待涼。
( u/ c- d: L& U% f4 g( Z3 @2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
6 z/ \0 H% c, F6 Y1 p( H3. 均勻攪打即可。
' m% E$ k+ ?" y* r6 P0 e9 C2 dwww1.tvboxnow.com三、豆漿雞蛋布丁食材:高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。www1.tvboxnow.com3 x' E. k+ \, G6 o8 L
做法:
7 r; x# r7 v% Q; o" S; vwww1.tvboxnow.com1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇,不需要煮滾,約熱到40度C,放涼。) J) O4 s" Y' {
2. 把兩顆蛋打散,慢慢將1加入蛋液中,然後過篩。公仔箱論壇/ B7 ^% c, ^0 g, f
3. 把2裝入容器中,隔水加熱蒸8分鐘,取出後放涼即可。
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