7 ^ f0 c/ O, x6 h健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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. k5 [" X1 o: |& C' V6 I* qwww1.tvboxnow.com過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
# v9 C$ y* `" B o+ N# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
& X; J. G5 c1 d0 D+ s( V5 e餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
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2 l. a2 T% V* Y9 |) A0 L: v: t) O- J" D" R圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。. [8 _: ^7 h8 e2 ?% A3 U* `4 G6 s7 y
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。www1.tvboxnow.com$ K6 S; ^* Y& z6 l
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。www1.tvboxnow.com" T1 M! j2 N9 K7 o% t
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5 k! @: @8 b4 k2 O+ ]9 A& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。www1.tvboxnow.com4 m# |# V- h! M0 R6 O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, I6 d0 G7 H q) i% t' v
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。/ U: ^7 H3 k t8 o: S& q, H& r
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
9 m& P; p1 H9 B7 T3 ~; y8 t0 e" L公仔箱論壇3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
y/ n, T8 Q' z6 y4. 最後到入豆漿煮滾即可。
' z Y, O. g. n4 E; O$ [0 l% P二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: @3 j$ J; A% l9 [7 |- r
做法：
) X5 c& F3 l- |2 l0 t' u; {9 Gwww1.tvboxnow.com1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。& C$ s, R2 B x1 t3 ]
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
8 i, L, Q* ~7 A$ i- G; o公仔箱論壇3. 均勻攪打即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 J0 i) p; X" V) G& ?
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。! F0 ]5 z5 {$ y1 ~8 i& C
做法：
& v" f5 {1 N3 I' N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
/ c/ }7 Z! G4 a0 M$ j% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
; m# `0 V- a, k3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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