( ~/ v( y! _$ Q. y! Vwww1.tvboxnow.com健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。公仔箱論壇; _& M7 l& t. R
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過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
7 G) V4 S' c; s營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。公仔箱論壇- ?& H h i% e3 a3 T+ m' o
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。* [1 C% p! M) a: s7 F1 c
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圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
' u# F+ T& Z$ ~% {/ h+ Wtvb now,tvbnow,bttvb另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。公仔箱論壇7 ?( \: |7 s9 T6 I& F1 w) b. H
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" Y+ m; ?6 u* i
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' |9 [ `* U. B* I4 ?( E! z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
- L4 g2 h6 H4 o; K# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 ^% J3 [5 V- W
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
6 B0 ?4 M+ o3 d) m$ O7 f) G2. 水與味噌調勻放入湯鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* _/ W6 v' S7 U- S0 T
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。" ]5 j7 A) q, D( k
4. 最後到入豆漿煮滾即可。
1 W* b5 ?" m( Z; i公仔箱論壇二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
" y* r, W4 ^! T* c) |: X' r3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇8 i J) K7 h6 Y B' k7 g8 I- p
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
; ?9 [' T+ A- q; J6 U6 ^www1.tvboxnow.com2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
5 m9 r& |+ Y$ b; `2 n) U; Y公仔箱論壇3. 均勻攪打即可。
) ?' y/ q1 ^. _8 w三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
1 y% f0 H$ c. a做法：
' G3 i* G! K+ v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A4 O0 T. u4 [5 V/ D# |6 W
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。www1.tvboxnow.com# m1 j- \* S1 G7 W/ O ]
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。+ i/ j; M' H- C# [! d W; u
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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