[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

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牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

1 J" d4 J4 C. F0 \  {www1.tvboxnow.com　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。www1.tvboxnow.com" ?" J9 \1 P1 a$ N* I" S2 e6 Y/ T
　　(3－4人份)
( {6 W* T4 V0 U# K3 j- A" e: L公仔箱論壇　　做法：
. v( i1 X) \+ S4 M8 G/ m4 ^* xtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；公仔箱論壇- \4 C' B( N. q
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；8 Q$ K7 r8 c& m5 }) w/ z& n: Q
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
5 e# A+ L- R) |3 ^3 [7 K　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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: \, `  t, k, p9 ^2 `$ @　　功效：
: r2 V+ H/ S) }% e" ?- B公仔箱論壇　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。, g0 x, r# h" s. p( Z3 C
　靓汤心水
7 |# W% J; n( t; k, `# {: h9 e　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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