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|1 B/ X! \7 w8 B' L9 y8 rtvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 o: l9 {+ {) i' Ntvb now,tvbnow,bttvb茄 膏 3 湯 匙 、 番 茄 醬 3 匙 、 洋 葱 1/8 個 （ 切 絲 ） 、 紅 / 黃 / 青 椒 各 1/4 個 （ 切 絲 ） 、 黑 水 欖 / 巴 馬 臣 芝 士 碎 /Mozzarella 芝 士 碎 各 適 量 公仔箱論壇 y" |0 `! F% l [4 h
" ]+ _: i% @! j餅 底 料
7 N2 p# R! s' _6 `, V7 H5 P7 M. Z公仔箱論壇麪 粉 500 克 、 依 士 粉 50 克 、 水 200 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 、 鹽 少 許
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做 法
1 O2 u+ s, r, m; `" u6 c# f1. 將 麪 粉 加 入 依 士 粉 拌 勻 ， 下 雞 蛋 、 鹽 及 水 再 拌 勻 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 置 溫 室 發 酵 2 小 時 。
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2. 將 （ 1 ） 搓 成 薄 皮 ， 塗 上 茄 膏 及 番 茄 醬 ， 鋪 上 洋 葱 絲 、 紅 黃 青 椒 絲 及 黑 水 欖 ， 再 撒 上 兩 種 芝 士 碎 。 % v3 v8 ~' B* c
& M: T( _) ~: `! A7 x9 g6 O T公仔箱論壇3. 將 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ ， 放 入 薄 餅 焗 20 分 鐘 或 見 轉 為 金 黃 色 即 可 。& b3 o) Y. x4 b: u5 A7 {# W; @
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貼 士
, ?; ~$ l) p/ Z8 E d! d) N7 cwww1.tvboxnow.com麪 糰 發 酵 時 要 包 上 保 鮮 紙 ， 避 免 濕 氣 滲 入 ， 影 響 發 酵 效 果 。公仔箱論壇- V D8 {# Z- n$ P9 c# x0 Q
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發表於 2009-3-20 12:42 PM
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