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材 料tvb now,tvbnow,bttvb% P5 C6 b8 P7 K6 ?' v
意 大 利 闊 條 麪 100 克 、 鮮 蝦 / 青 口 各 2 隻 、 魷 魚 / 三 文 魚 各 2 件 、 龍 蝦 汁 6 湯 匙 、 鹽 少 許 、 洋 葱 粒 2 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 適 量www1.tvboxnow.com2 N! ?0 W! q0 W' w( _: w: m
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb& R% B: ^: w+ z
1. 燒 滾 一 鍋 水 下 鹽 ， 放 入 闊 條 麪 用 大 火 烚 3 分 鐘 ， 熄 火 後 焗 3 分 鐘 。
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8 i% K, p2 {: s; ~- I: ~2 t; Z公仔箱論壇2. 另 燒 滾 一 鍋 水 ， 將 所 有 海 鮮 放 入 汆 水 ， 撈 起 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 洋 葱 粒 ， 加 入 （ 2 ） 炒 香 ， 下 闊 條 麪 及 龍 蝦 汁 ， 煮 至 略 收 乾 汁 ， 下 芝 士 兜 勻 即 可 上 碟 。
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烚 麪 時 不 要 一 直 用 大 火 長 烚 ， 3 分 鐘 已 夠 ， 避 免 麪 條 煮 到 表 面 腍 爛 。www1.tvboxnow.com' R9 i1 `; n( y" }4 m
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發表於 2009-3-20 12:43 PM
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