材料
) o9 l9 Q0 ~/ a0 W: uwww1.tvboxnow.com四吋吊桶六隻
" Q: c' X2 |& O( @1 O) q公仔箱論壇荔枝肉四' A& r0 p- R; `
蝦膠肉三! B) G- M0 _, U, `. ]1 T" ~
西蘭花四1 N* j3 a( G& |* W; u/ r9 z% z
指天椒二隻
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調味料
3 ^' g; T* H# ` V: s清雞湯一湯匙0 h) \8 u' y5 j8 _- m. ~5 I- l
荔枝汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! z4 ~) a# S( N$ N
荔枝酒一茶匙0 ?- f8 ~& E/ x) `
k; ?/ j3 K$ L5 p7 F5 D做法
! w) {3 Q( b: {公仔箱論壇(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。7 v0 p! @$ E7 t5 v; P
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
1 N# P: _( C7 t5 ~8 j! Z4 p5 _tvb now,tvbnow,bttvb(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
" n: X3 m- c- |" i# M' }; I(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。www1.tvboxnow.com7 Z0 T4 A" o3 h
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- N: L6 P* ^' u/ q
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。tvb now,tvbnow,bttvb, y. {* k. L$ m, \* ^# A
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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