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蝦膠肉三
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指天椒二隻
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清雞湯一湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 i' e- y) x: `" B9 U. }
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。4 w7 o9 Y6 \( {! @8 J
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* |4 [& L# [# m5 ?# G# q
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# T& Z. J) _; z* b0 ?0 V1 x1 W
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。tvb now,tvbnow,bttvb) b" b3 V1 R4 F/ {& a. C, k) B
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。9 A* ?! h' B: X5 y6 N- U" e
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
# @; m$ V* V6 N, Ctvb now,tvbnow,bttvb(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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