芒果芝士撻
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' V9 C7 x/ E; r0 m公仔箱論壇材料及份量:
4 c2 I" }3 P: `0 X- x5 e公仔箱論壇公仔箱論壇/ N, m9 ?! K' u, c
芒果 2個www1.tvboxnow.com0 l! ?6 T6 ~$ m! M" i v
麥維他消化餅 10塊& G5 A( d( }' J1 a4 q! h! M
牛油 70g
! T; Q8 m+ \/ A _) z- M9 [www1.tvboxnow.com魚膠粉 8g7 S% u4 l8 |2 @9 }% W
溫水 30g$ w2 D& [$ m( s$ l8 |
甜忌廉 90g% `$ l* s5 F4 o* i
馬士卡邦芝士 100g
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+ Y3 \* O# `* r公仔箱論壇製法:
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- N) S. s$ V) Q4 D/ A. iwww1.tvboxnow.com1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
& v4 W1 N! F3 M' [3 b% j! wtvb now,tvbnow,bttvb2) 將消化餅壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb# G" g0 ~! c) V$ k7 Y# Z
3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。 ^# B7 o" {' M
4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
: t( |) P& r4 m5 U- D$ u Dwww1.tvboxnow.com5) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
( _' l* a1 q$ \: l+ N& l) E/ e/ T" ^$ e5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。8 j6 f8 u2 X, i5 C D/ |/ P K0 Y
6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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