[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：公仔箱論壇3 \* ^) I0 e+ p# G) J
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。
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做法：8 O6 `6 t% M& r0 i8 ~
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。
( I+ E3 [9 V4 a7 G2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。$ E5 ]$ a! V9 V+ |7 N
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。, F2 ~: h# `3 g
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小貼士：
3 k6 Y5 _0 h2 V+ c% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。" l3 q! c% U0 x1 L% n. P" ^
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。