[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：www1.tvboxnow.com9 r# X$ h* G" c" o
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。: Q( X- F" ]" D3 y3 G& L

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 S' q6 }" e9 S0 D
做法：
' J7 I4 m* b3 Q, ~* _/ j9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
& X; |% b% o0 Wwww1.tvboxnow.com2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
' _/ n& @# E7 c1 |- p: v& R公仔箱論壇3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
! F8 X  _, v' P% r, K8 H3 _. z" E4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：
7 i" ^5 B/ I  v公仔箱論壇1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
. p' A) I0 ]# O2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。