[中式食譜] 宮保豬肉

starleo

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& M7 b+ F3 Q4 b

3 _- m$ ]4 B3 ]0 I$ i8 |- gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ g" Z: o9 X& c3 F3 c$ D3 h- Y) f( t瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
' Y. G. T4 z' t5 ^  Y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o8 d2 Q2 `# ?1 B+ s% {/ R

3 _) o0 H6 K  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e/ L! w- W6 ?6 d3 v, }  q. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! q  ]8 Z2 _# M1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
3 N7 D) B9 B/ a) a公仔箱論壇2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
  Z- k. y3 c( \! }公仔箱論壇3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。6 _6 {5 z9 M6 O( J7 R! N0 c
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
! |. z8 b9 q2 d6 m* T公仔箱論壇
" }; |3 O8 y' v" B1 B  G! T! B小貼士：公仔箱論壇, `' \2 w, l! s' i7 N
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
0 U: i8 [5 o3 ]  B$ ]4 n  ftvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。